晒晒我家的早餐,7天不重样,简单营养,每天少睡半小时就搞定

晒晒我家的早餐,7天不重样,简单营养,每天少睡半小时就搞定

大家晚上好!我是荷妈,今天又来给大家分享一周的早餐美食了!做早餐已经成为一种习惯,工作日的早上到点就起床,周末呢可以稍微晚点,可以睡到8点起床,不过呢早餐依然还是要吃呢,即使一碗面条或一碗馄饨,都一样照做不误。

厨房是一个充满生活气息的地方,有烟火的地方就有爱,那么这个家庭一定是幸福的。

之前分享的早餐,有网友说吃得太好了,分量有点多,那么这周就简单一点,每天两样或三样吧。其实这周有特殊情况,我做了植牙手术,有点不舒服,偶尔还发烧,或是肚子痛,头晕等,所以我早上吃的都是流食,做的东西就不多了,主要做给孩子吃,简单却又是他们俩爱吃的。

早餐不需要高大尚,不需要精致的排盘,在颜色搭配上花点心思就好,简单易做有营养,孩子爱吃就行,您说呢?下面来看看我家一周的早餐吧,7天不重样,每天都营养。

​11月4日早餐:西葫芦鸡蛋饼、虾皮鸡蛋羹、燕麦牛奶粥,凉拌西兰花。

天气越来越冷,我也开始懒床了,有点怀念温暖的被窝。这周的早餐都是随意搭配的,因为这周状况百出。早上我是6点起床,稍微洗下脸洗下手就进厨房开始做饭。首先是将2个鸡蛋加少许盐打撒,加适量的温开水拌匀,过滤到小碗中,放入虾皮,倒扣盘子水开入锅蒸12分钟取出,淋上 豉油和香油即可。蒸鸡蛋的时间先将西兰花切小朵放入盐水中浸泡几分钟,另起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟捞出,放点辣椒,生抽和香油,少许盐和白糖拌匀即可。最后做主食的饼:将西葫芦和胡萝卜擦细丝,放少许盐拌匀腌制五分钟,打入3个鸡蛋,放入盐、胡椒粉和白糖适量,加入适量面粉拌成糊状,这时平底锅刷油,油热倒入面糊摊开,烙熟即可。开两个炉灶很快就把饼烙好了,30分钟妥妥的,开吃吧!

​11月5日早餐:榨菜肉丝米粉,鸡蛋糕,苹果。

这天的早晨不知为何肚子和微都疼,所以早餐很简单,只做了俩孩子的早餐,虽简单但也不缺营养,有菜有肉有汤,吃一碗,胃暖暖的。再切一个苹果,前一晚剩的小点心蛋糕,15钟就吃上热乎乎的早餐了。

榨菜肉丝米粉:准备米粉一把放水中泡一会儿,瘦肉切丝,生姜切丝,起锅倒油,油热放入姜丝,肉丝滑炒变色,放入胡萝卜,榨菜丝翻炒几下,倒入适量的清水或高汤煮开,加盐,胡椒粉和适量生抽调味,放入米粉煮2~3分钟盛出,放上葱花或是香菜即可,我家孩子不吃这两样,就没有放,吃辣的可以加点辣椒酱或是辣椒油。

​11月6日早餐:黑椒香菇牛肉螺旋面,百香果柠檬热饮,猕猴桃

前一天晚上儿子因为没吃到牛排,有点小情绪,早上就给他做了爱吃螺旋意面,还加了牛排肉,宝贝特别喜欢。

黑椒牛肉螺旋面:材料需要螺旋意面200克,香菇5朵,胡萝卜一节,洋葱1/4个,荷兰豆适量,肉眼牛排一片,黑椒酱,黑胡椒,生抽和老抽少许,少许糖,食用油适量。

做法:起锅烧水,半开的时候放入螺旋面煮,大约12分钟~15分钟,没有白芯即可。煮面条的时间,将牛排切块,香菇、胡萝卜切片,荷兰豆改刀切小块,洋葱切末。起锅倒油,放入牛排煎熟捞出,再放入洋葱炒香,香菇、胡萝卜炒熟,放入荷兰豆炒制断生,然后将煮好的螺旋面捞出,放入炒料的锅中,翻拌均匀,放入煎好的牛排,放入黑椒酱,生抽、老抽和白糖调味拌匀即可,最后现磨一点黑椒粉,盛盘即可。

​11月7日早餐:培根鸡蛋饼,五谷杂粮粥,木耳拌豆角,水果(爱媛)

这天早餐做的3人早餐,米粥是前一晚睡前将各种五谷豆和米淘洗干净,放电饭锅里,预约好早上就可以直接吃。豆角也切好洗净,放冰箱冷藏,早上起床后烧水,直接放入一小把干木耳,煮开煮熟捞出控水,另一个锅烧水煮豆角,大约10分钟,最后切点蒜末和辣椒,加盐,生抽和糖,香油拌匀即可。

培根鸡蛋饼的配方:鸡蛋3个,面粉100克,纯牛奶,葱花一把,培根3片,糖15克,食用油少许。

做法:鸡蛋3个打入碗中打撒,加入白糖,面粉和适量牛奶,调成流动的鸡蛋糊,放入葱花和食用油一勺拌匀。平底锅刷一点油,

​11月8日早餐:原味蛋挞,酒酿小汤圆,猕猴桃。

这天早上原本不想做早餐的,还有带病给孩子做了这些。蛋挞两孩子一直都喜欢,一次能吃3个。这次用的全蛋液做得,不浪费蛋白,以免还得单独再想蛋清做点啥菜。小汤圆家里一直贮备有,加冰糖煮一煮,放点酒酿,少许水淀粉勾个薄欠,淋入鸡蛋液划散即可。

原味蛋挞配方:大号蛋挞皮16个,鸡蛋3个,牛奶100克,淡奶油80克,玉米淀粉15克,白糖15克,炼乳1勺。

做法:鸡蛋3个,加白糖,炼乳拌匀,加入温牛奶和淡奶油拌匀,用漏勺过滤一下,将蛋挞液倒入蛋挞中,烤箱中层190度烤20分钟左右即可。

​11月10日早餐:莲藕韭菜猪肉馅水饺,苹果

好久没有吃饺子了,原本立冬那天要吃饺子的,结果呢,多种不适导致没有做,周六下午正好有空包了点水饺存着。这次做的莲藕猪肉馅的,口感脆脆的,加上添加一些韭菜,味道很香,连孩子都夸好吃。孩子们吃的蘸料的,我给自己调了一个酸辣汤的,又酸又辣,开胃驱寒,一碗吃完浑身暖和,连汤汁都不放过,喝个精光。#孩子的营养餐#

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