麻婆豆腐下饭好吃

麻婆豆腐下饭好吃

今天为大家介绍一下怎么做出好吃的麻婆豆腐,又辣又麻特别下饭,过年过节是桌上必不可少的一道菜,喜欢的朋友点赞收藏学习一下吧!

食材:豆腐、牛肉、生抽、盐、鸡精、鸡汤、豆瓣酱、生粉、辣椒面、蒜瓣、蒜苗

做法

1、先将豆腐切成一小块一小块的,牛肉剁一下剁成肉末,把切好的豆腐和牛肉放一旁备用。

2、锅里到入适量清水,把豆腐放入锅中煮一下,加一点食盐,调一下味,煮好的豆腐捞出控干水分备用。

3、起锅烧油,油热后下入牛肉末翻炒几下炒出香味后盛出。

4、锅中到油,油热后放入豆瓣酱、辣椒面炒香,放入蒜泥炒香后加入鸡汤,放入牛肉末加入豆腐,放入一勺生抽,盖上锅盖煮一会再加入淀粉翻炒均匀,最后再加入蒜苗 撒上花椒粉就好了。