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今日菜谱:鱼香千叶豆腐丝
食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺做法:1、千叶豆腐切细丝,放上少许干淀粉拌匀。2、木耳泡发洗净切细丝备用,胡萝卜切丝。3、尖椒洗净去心切丝。4、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。5、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。6、下入胡萝卜丝煸炒,放入木耳丝煸炒匀。7、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。8、淋入水淀粉至稠即可出锅,装盘食用。

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