瘦肉砂锅粥只需10分钟,我家三天两头吃一次,每次2锅还不够

瘦肉砂锅粥只需10分钟,我家三天两头吃一次,每次2锅还不够

瘦肉砂锅粥只需10分钟,我家三天两头就吃它,每次2锅还不够!很多人说砂锅粥要几个小时才能熬煮浓稠,其实用剩饭做,只需十分钟,快捷又美味,比蛋炒饭好吃多了。

自从学会用剩饭做砂锅粥,再也不做蛋炒饭了,剩饭熬煮的砂锅粥浓稠、清香,简单方便。想吃粥,不用苦等几个小时。剩饭熬粥还可以放瘦肉、皮蛋、或其他蔬菜搭配,味道美,老少都爱吃。

剩饭,家家户户都有,看菜吃饭量体裁衣,如果当天菜不好吃,就会有剩饭,倒掉剩饭太可惜了。在大多数家庭里,剩饭一般放冰箱,第二天用来做蛋炒饭。秋冬季节,炒饭吃多了,容易上火,还是熬煮最好,补充水分,人人爱吃。接来下分享剩饭熬煮成砂锅粥的做法:

【砂锅瘦肉粥】食材:剩饭、猪瘦肉、黑胡椒、香菜、油、盐、酱油、生姜。喜欢吃蔬菜,还可以加菜心、生菜等容易熟的青菜。

步骤1:猪瘦肉洗净,切薄片,一定要薄,肉片容易熟,嫩滑鲜美。切好的肉片放入一个碗里,接着放些黑胡椒、盐、油、生姜丝、酱油拌均。

步骤2:剩饭倒入砂锅,加适量的沸水。大火再次煮沸之后,转为中火,熬煮浓稠。一碗剩米饭,需要加3碗水,当然喜欢吃稀的可以加四碗水。

步骤3:粥熬煮6分钟左右,米粒全部开花了。开盖转为旺火,把猪瘦肉片倒入锅里,并快速搅拌均匀,让猪瘦肉瞬间熟透。

步骤4:香葱洗净切好,锅里放盐、香葱,搅拌均匀即可熄火。一碗香喷喷的瘦肉粥就煮好了。

【sourcehe温馨小贴士】1.剩饭可以从冰箱提前2个小时拿出解冻。2.煮粥的水要用沸水,米粒容易煮开花。放肉片的时候需要用大火,肉片才鲜嫩,香滑。3.粥里放生姜、胡椒粉、香菜,不仅可以暖胃,还能让粥清香,去腥。

剩饭,你还在做蛋炒饭吗?从今天起,换一个做法,熬煮粥,简单又美味,好吃不上火。期待你留言,分享你的剩饭的花样做法。剩饭我只做过炒饭、熬过粥,还可以饭团,锅巴。你吃过那种剩饭的做法?快留言分享给大家吧。

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