牛筋好吃不会做?牛筋的新吃法,香嫩美味可口能让你多吃两碗饭

牛筋好吃不会做?牛筋的新吃法,香嫩美味可口能让你多吃两碗饭

牛筋:150克

青椒:30克

红椒:30克

花椒:少许

八角:少许

姜片:少许

蒜未:少许

葱段:少许

盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、料酒、水淀粉、食用油适量

做法

1:青椒、红椒均洗净去子,切小块。

2:锅中倒入水烧开,加入盐、牛筋,煮约1分钟捞出。

3:用油起锅,爆香花椒、八角、姜片、蒜末、葱段,放入青椒、红椒炒匀,倒入牛筋炒香。

4:淋入生抽,放入豆瓣酱炒匀,加入料酒炒香,倒入少许清水拌炒。

5:调入盐、鸡粉,转大火煮至食材入味,用水淀粉勾芡后盛出即可。

6:用卤牛筋味道更佳。

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