不用烤箱做面包,蒸熟后焖一焖,比黄油面包还松软拉丝

不用烤箱做面包,蒸熟后焖一焖,比黄油面包还松软拉丝

现在人们的生活水平变好了,很多人都喜欢吃面包。其实只要自己在家里面能够做出美味的面包,那么每天早晨吃面包牛奶是非常有营养的。不得不佩服外国人制作出来的那些面包确实比我们这边的馒头要好吃一些。

家里面的孩子就非常喜欢吃面包,每天上学的时候都想要吃面包喝牛奶。但是如果每天都去买的话,这样也很不方便,而且在外面买的面包也不这么卫生干净。都说烤面包要烤箱和黄油这些才能做出好吃的面包,家里面当然没有这些设备啦。

而且我觉得我这个人是图一时新鲜,如果把这些设备全部都买齐了,那么可能之后也不是那么爱做面包了。其实还有一些非常简单的方法,就是不用烤箱,不用黄油这些也能做出非常好吃的面包。

制作材料:玉米油20ml,高筋面粉400克,温牛奶300ml,白糖50克,酵母5克,鸡蛋三个,蛋黄三个,红薯两个南瓜两块,椰蓉和豆沙各准备一点点。

1、 首先我们把南瓜洗干净把皮去掉,然后切成薄片。红薯也是用同样的方法去皮洗干净切成薄片。将这两种食材放在蒸锅里面,用大火蒸15分钟左右直至蒸熟。

2、 准备好的高筋面粉打入鸡蛋,做面包的时候一般都会放鸡蛋,因为放了鸡蛋面包的味道会更加的松软。酵母,白糖,牛奶这些东西全部都加进去。当然牛奶我们要用温牛奶,加牛奶的时候,我们可以慢慢的倒进去,直至酵母粉融化。没有干面的时候,我们再用手揉搓面团儿,因为用手揉搓的话会让面团发酵的更好。

3、 面团揉搓好以后,再把准备好的玉米油倒进去。这个时候就不用再继续揉搓了,只需要在面团上面放好保鲜膜醒发。很多人都不知道到底要醒多久才行,其实比原来的大两倍就可以了。

4、 现在就可以把蒸好的南瓜红薯这些碾成泥状。

5、 我们把发好的面团放在菜板上,然后搓一下。把这些面团全部都分成小面团,每一个都要大小均匀。

6、 那个时候在模具底部刷一层油,将擀面杖擀成薄皮儿,均匀的抹一层红薯,继续放一层薄皮儿,再抹一层豆沙,再放一层皮儿,再抹一层南瓜泥。以此类推,就用这样的方法一层一层的摞起来。

7、下面的一张面皮儿,我们可以准备大一些,因为我们要用最下面的内一张面皮儿把上面的全部都包裹起来。

可以在这个面包上做出自己喜欢的形状,然后再刷一层蛋黄液,撒一层椰蓉。

8、 蛋黄液不要放太多了,否则会有一些蛋黄的腥味。放在蒸锅中等,他第二次发酵以后再开大火蒸个30多分钟左右。

9、 当面包蒸熟了以后,我们再继续闷几分钟,香甜可口的面包就已经做好啦。