国外美食—不丹

国外美食—不丹

性情温顺的不丹人嗜辣,而无辣不欢,这里一年要生产10500吨的辣椒,连早餐吃馒头也要用辣椒水蘸蘸。酒店的厨师甚至突发奇想,用辣椒来做成雪糕,冰火两重天,味道可想而知,但肯定会让你爽一把。

色拉 吃多了高热量的不丹食物,有时候碰到看起来或美艳、或青翠的色拉,真有点看到救命稻草的感觉。

石头干酪 不丹人的零食也很特别,在市场里经常可以看见硬得像石头一样、由绳子串起来卖的干奶酪,导游说那是不丹人的零食。

红米饭 米饭是不丹人的主食,一般的选择为白米和红米,而淡褐色的红米其实是糙米的一种,特别合适在贫瘠的高原土壤生长,米粒分明淡红色泽,混上咖哩还算可口;虽然不比白米香,但营养成分比较高。

荞麦饼和捣扁玉米 卜姆当位于地势较高的东部,并不适宜种植水稻,荞麦就成了当地人的主食。通常它们长得和中国的米饼有些相似,粘糯好吃。在卜姆的不丹人家里做客,主人经常会准备甜得惊人的热奶茶,或是加入盐和牛油的藏式酥油茶,配上简单的小点心,比如捣扁玉米,类似西人早餐的玉米片。

酒红熊猫 不丹也有自家品牌的啤酒,名为红熊猫( Red Panda),产自卜姆当。当地也生产威士忌、朗姆酒等,看起来颇为华丽,味道也相当不错,其中威士忌还有不同果味的选择。当地人则喜欢饮用自己酿制的米酒Arra,度数颇高。