这道菜就是吃一个“鲜”字,手把手教你做竹笋炒肉片

这道菜就是吃一个“鲜”字,手把手教你做竹笋炒肉片

清香脆爽有荤有素的一道美食

用料

笋500克、猪肉100克、姜5片、料酒1勺、小米椒2个、淀粉1勺、葱花少许、味极鲜酱油2勺、盐1勺、油适量

竹笋炒肉的做法

1. 新鲜竹笋,中间划开,剥皮,切去老的部分

2. 准备材料,清洗干净备用,不吃辣的不放辣椒

3. 肉切薄片,笋切小段

4. 肉中放入姜片淀粉1勺生抽,腌制片刻

5. 起锅烧水,水开后放入笋片煮1分钟

6. 煮好的笋片控干水份

7. 起锅放适量油,油温升高放入肉片炒熟,倒入笋片、小米辣,加1勺生抽和少许盐,翻炒1-2分钟,放入葱花,即可

8. 出锅装盘(◐‿◑)

9. 加了点青蒜,也好吃

10. 炒冬笋