做的手冲咖啡太苦怎么办？
随着我们生活节奏的不断加快，咖啡已经成为很受我们欢迎的饮品之一，因为它不仅仅可以帮我们提神醒脑，而且口感也非常的独特，那么大家在自己做手冲咖啡的时候，有没有出现过咖啡味道过苦的情况呢？我们应该如何避免这种情况出现呢？
1：咖啡豆的选择
其实咖啡生豆本身是没有苦味的，苦味是由生豆变成熟豆的过程中产生的，也就是烘焙的过程，一般来说烘焙的时间越长，烘焙的程度越深，咖啡中产生的苦味就越多，所以手冲咖啡选择中度烘焙的比较多，如果选择深度烘焙，那么萃取出来的咖啡一定很苦了
弗莱士蓝山风味咖啡豆
2：研磨程度
选择好合适的咖啡豆之后，还要选择合适的研磨程度，一般来说研磨程度越细，萃取出来的咖啡就越苦，因为跟水接触的面积越大，萃取出来的物质就越多，手冲咖啡建议选择中度即可
3：萃取的水温和时间
如果萃取的水温过高，那么萃取的速度会加快，从而导致萃取出来的咖啡苦味很重，并且有涩感，所以不建议用较高的水温去萃取，另外，跟萃取的时间也有关系，前段萃取的咖啡风味是很丰富的，后段萃取的物质则是苦涩的，所以萃取的时间越长，萃取出来的口感会越苦涩，这点也是需要大家注意的