什么!这家店不喝酒不让进,喝完还要把碗摔碎?

什么!这家店不喝酒不让进,喝完还要把碗摔碎?

幻想自己是个英姿飒爽的侠客,行走江湖途经水坡江湖,就到此打尖儿,稍作歇息再上路。

院外几颗高大的树遮住了入口,循着石板小径,里面别有洞天,还真有几分世外桃源的意思。

进店前战鼓擂响,你若径直走过去,定会被门口英姿飒爽的女侠拦住,只有喝过一碗聚义酒,才可进入。不胜酒力,就喝一碗酸梅汤代替。

Tips:喝酒不驾车,驾车不喝酒,马车也不行!

喝完便要摔碗结义,对我来说更是一种祝愿,愿我岁岁平安。前面的小姐姐甚是温柔(没摔碎,欲再摔一次)。

要是我,定会故作豪迈状,大袖一挥,一口闷掉碗里的酒,摔去一路风尘,换我再启程时,一路平安。

卸下行囊,环顾四周。

王婶家老四又犯事了,才刚出狱不久。唉,真是烂泥扶不上墙。此等闲事,不管也罢!

“小二,上茶”

“好嘞”

落座后,小二端来茶水,热茶下肚,一路的疲惫也消退了不少。饿意涌上心头。

先来个刚出炉,还热乎的包谷粑粑填下空虚已久的肚子。

松软的包谷粑粑,光吃更能体味到苞谷的香甜,剩下的留着下菜吃也很不错。

重头戏登场,江湖人士,当然要豪迈地大口吃肉,大锅牛肉来上一份!既合氛围又不失派头!

汤里放了些滋补的药材,加上牛肉本身的,又多了几分微微的甜

像骰子一样的牛肉,虽然大块,但经络相间,一口一块也不必担心过于干柴,依然容易咀嚼。

或许一生尝试过太多蘸水,这里的蘸水就显得有些平平无奇,并没有给牛肉添光加彩。不过送的水腌菜还不错,酸香开胃,也算慰藉。

另外,大锅牛肉必定要搭一个野菜拼盘才算完整,要在一堆七种蔬菜里面找到最爱,真是比选美还难。

红香芹苗条纤瘦,最好看也最好吃,比芹菜的香味浓郁,但依然很清爽。

荨麻浑身带刺,满脸写着生人勿近,汤锅里煮过之后就会变得温驯柔软些,吃完口中会微微回甘。

灰条菜(左),相貌平平,有些微微苦涩。但清热解毒,挺适合过日子。

豆腐菜(右),油亮圆润,似可爱的少女,吃起来清脆顺滑

白菜,土豆,番茄当然也很好,只是过于常见。不过搭配牛肉,相得益彰。

菜如其名,辣椒数量真是跟鸡肉势均力敌。鸡肉炒得比较干,看似有些许焦糊,但是吃起来鸡肉干香有嚼劲。暂且可以原谅它数量偏少的缺陷。

炒羊肝,没有腥膻味。肝脏的细小气孔也吸进了油脂,使得羊肝有些发面的口感变得油润鲜嫩程度难免会让人联想到,这可能还是只刚刚断奶的羊羔,虽不是出家之人,也有慈悲之心!

牛肉浸润在油里,但不油腻。一片牛肉夹着芝麻和干辣椒段,三重鲜香,完美的下酒菜。

不过炒牛肉和前两者一样,都有种在辣椒沙漠里寻宝的感觉,只是一群人没有厮杀,反倒是客气地互相谦让。

蒸臭豆腐,闻着果然很臭,味道会随风飘散。

但是把表面的油辣椒拌匀之后,臭味就会被忽视,拌米饭吃,甭提有多香。看来“真香定律”在江湖上也是适用的。

烧过的茄子,青椒都带上了江湖的气质,比任何一种做法都要豪迈。糊香和蔬菜的清甜,加上大芫荽和柠檬,味道浓郁又不失清新

作为唯一的凉菜,酸辣开胃,颇受一桌侠客的欢迎。

没成想,羁绊我的竟是一碗质朴无华的花生芽!

一颗花生芽的大小抵得上四五根豆芽,花生清香油润,杆爽脆无比。伴着青笋和胡萝卜,更是十分香甜

将来,想吃花生芽也成了再到此地的缘由之一。

果然食物才是消解困顿的武功秘籍,一路的疲惫在一顿饱餐之后全然不见。

恢复了满身精力,小爷要继续上路了,江湖总有见面时!