家常菜谱:菠萝鸡的做法,孩子抢着吃

家常菜谱:菠萝鸡的做法,孩子抢着吃

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菠萝鸡是一道不错的家常下饭菜,小朋友最喜欢吃了,新鲜菠萝上市的季节用来做菜真的很不错啊!

买了菠萝,我又买了半边鸡,把鸡洗干净切成大块,金黄的菠萝切开四边再切成小片,然后用盐水浸泡一会儿再用来煮鸡。

鸡块用盐、油、生粉搅拌均匀腌制。

其实菠萝煮鸡肉也蛮简单的,只用油热锅热生姜就下鸡肉爆爆。

等鸡肉快炒熟时才放浸泡过盐水的菠萝,翻炒时不需另加水,可能适当盖一下锅盖。

炒过的菠萝酸味会更浓,于是我就放了少许糖作调味,加了点生抽着色,炒熟的菜就可以上桌了。