香蕉里加两个鸡蛋,不蒸不煮不油炸,蓬松渲软,比面包还好吃
做法简单,百吃不厌,喜欢的跟着我做一次吧,详细方法步骤告诉你。
第一步:两根香蕉,去皮,切成片,放盘中,
碗里打入两个土鸡蛋
把它们倒入料理机里,打成香蕉泥
第二步:碗里倒入500克普通面粉,加5克酵母,再加入5克白糖促进发酵
然后用打好的香蕉泥和面,少量多次倒入,边倒边搅拌,
搅拌成面絮状后,用手揉面,揉搓成软硬适中的光滑面团
盖上盖子,饧发至两倍大
发好的面团,用手戳一个洞,面团不回弹,里面充满了蜂窠状,就说明面团发好了,
第三步:案板上撒一些干面粉,把面团放到案板上揉搓排气五分钟
揉搓成原来面团大小,然后压扁,用擀面杖擀成薄片
擀成0.5里面厚的薄片就可以了
然后用烤箱模具压成花型(或者到超市或者2元店也有胶的模具卖),
全部做好后,盖上保鲜膜,再松弛15分钟
第四步:电饼铛预热,不用刷油,放入做好的生坯
底面微黄的时候,我们给它翻个面,翻个面后,再烙一分钟
正反面已经烙了两分钟,按压立刻回弹就是熟了,我们把它盛出
香蕉搭配鸡蛋做出来的小馒头,非常好吃,蓬松渲软,特别的细腻,比面包还好吃!
这道好吃的美食学会了吗?
欢迎点赞,关注,转发,评价!