好吃到直流口水的家常菜，每次炒上一大盘全吃光，比饭店还好吃
它很常见，但你知道怎么做好吃吗？详细做法别错过，鲜辣下饭！
辣椒是很常见的家常菜，做法也多种多样，每一种都很下饭好吃，也是我家经常吃的。我经常这样做一盘太下饭了，尤其拿上煎饼一卷，口水都会流下来。这个菜最早吃就是老姑父做的，麻辣鲜香超好吃，成了我最喜欢的菜肴，每次去老姑家总也少不了这个菜。辣椒很适合北方的冬季，不但好吃下饭，还可以吃了暖和驱寒，而辣椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，还有利于降脂减肥哦。今天和大家分享这道好吃的家常菜详细做法，保证你吃了还想吃。
材料：鲜辣椒，五花肉，花椒，盐，葱，姜，酱油，鸡精，花生油。
做法：
第一步：把猪五花肉切成小丁，一定要五花肉炒出来才会更香。
第二步：鲜辣椒洗净，切成鲜辣椒末，辣椒品种不同，可以选择不太辣的或者狠辣的辣椒。
第三步：把葱，姜改刀备用，葱姜在中式菜肴中，是不可缺少的调料。
第四步：铁锅烧干，加入花生油烧热。
第五步：把猪肉倒入，煸炒出油，加入葱，姜，花椒碎继续煸炒。猪肉一定要炒干出油，这样猪肉中的油脂就全部出来了，不油腻还香。
第六步：倒入酱油煸炒上色，然后撒上一点点水，别糊锅。
第七步：倒入辣椒煸炒均匀，然后加入盐，鸡精调味。
第八步：关火，出锅装盘即可，简单炒炒，麻辣鲜香特别好吃下饭。好吃到直流口水的家常菜，每次炒上一大盘全吃光，比饭店还好吃！
峰儿话语：
1，炒肉末一定要五花肉才好吃，纯瘦肉炒就会味道差一些。
2，五花肉丁要大火煸炒出油菜更好吃，一定要用铲子翻炒的快一些，别糊锅，如果操作跟不上可以中小火操作。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!