营养美味的孕妇营养食谱大全,赶快来看看会有你喜欢的口味吗?

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红烧茄子

食材:茄子1根、姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量。

做法:

1、首先将姜切片,蒜子切片,葱白切段。

2、准备一个碗,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。

3、茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。

4、锅入油,烧至八成热后,倒入茄子炸至微黄捞出,后将油温升到八成热,后放入茄子炸成金黄,倒出沥干油。

5。锅留底油,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀,淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。

虾仁烩白菜心

食材:白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙。

做法:

1、首先将白菜切好,葱切段,姜切丝。

2、锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下。

3、接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软。

4、最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可。

萝卜排骨汤

食材:猪脊骨400g、去皮白萝卜300g、姜、盐、胡椒粉少许。

做法:

1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块。

2、在锅内倒入清水和排骨,淋入少量料酒,焯去血水,捞出洗净。

3、接着再倒入半锅清水,放入姜片,倒入脊骨、白萝卜,盖上锅盖,用大火烧开,后转至小火煮40分钟。

4、最后在锅中放1勺半盐,撒入胡椒粉拌匀即可。

苦瓜炒蛋

食材:苦瓜1根、鸡蛋4个、葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许。

做法:

1、首先将苦瓜切开去籽,切片;葱切葱花。

2、在碗中打入4个鸡蛋,放入半勺盐,撒入胡椒粉,淋入芝麻油打散。

3、锅入油,倒入鸡蛋液,轻轻炒至鸡蛋液定型,倒入漏勺。

4、另起锅,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软,放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。

5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻,放入剩下的葱花即可。

清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼1条、大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量。

做法:

1、首先将大葱切段,竖划一刀,展开。

2、将小葱对折,用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅,放入葱、姜片,盖上锅盖,等水开后,隔水蒸15分钟 ,后取出夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝。

4、最后烧一锅热油,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

腐竹银芽黑木耳

食材:腐竹、银芽、黑木耳、花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜。

做法:

1、腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。

2、腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。

3、姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。

4、炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。

墨鱼炒西兰花

食材:西兰花,墨鱼、辅料适量。

做法:

1、墨鱼适量,西兰花适量,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,淀粉适量,朝天椒适量。

2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼,洗净。墨鱼头剁去,另行处理。

3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块。将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟,洗净。

4、锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出。

5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时,这边锅里灼烫西兰花。

6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅。

冬菇油菜

食材:冬菇,油菜,辅料适量。

做法:

1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

2、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。

3、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。

4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

砂仁鲫鱼汤

食材:鲫鱼,辅料适量。

做法:

1、砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净。

2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。

3、锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。

玉米板栗排骨汤

食材:排骨500g,甜玉米1根,栗子肉10粒,胡萝卜40g,葱姜适量,大料3个黄酒,20ml盐适量,胡椒粉适量。

做法:

1、准备好所有的食材,排骨洗净冷水入锅焯烫过凉,玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。

2、汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。再放入大料。加入排骨。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。

3、然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。

4、再加入胡萝卜炖煮10分钟,加入盐。加入胡椒粉调味,大火煮开即可。