4个好吃的家常菜，秋冬不可辜负的美食
白玉菇炒鸡蛋
做法：
1.烧半锅水，下白玉菇煮软，一般水开后煮2-3分钟，捞出沥干水份备用。2.热锅加30毫升油，加葱白爆香，加入焯过水的白玉菇炒出香味来，加一勺盐（要稍咸，还要加鸡蛋）。3.淋入蛋液，不要急于翻动，稍稍凝固后，再翻炒一下，加点绿葱花。4.一盘清新爽口，味道鲜美的白玉菇炒蛋，不到5元钱。
葱香手撕鸡
做法：
1.深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加盖焖20分钟；2.焖好的鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状；炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味；3.放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒；4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身；临出锅前再加入芹菜和香葱段；最后淋上少许香油即可出锅；
松仁玉米
做法：
糯玉米粒煮熟捞出备用 熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁 松仁放锅中小火炒熟盛出备用 锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味 下入熟青豆 加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀 最后放入松仁 翻炒均匀即可出锅
东坡豆腐
做法：
1、豆腐切菱形块;香菇片;笋切片。2、豆腐放入锅中，煎至两面金黄。3、锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。4、再下豆腐，烹入黄酒。5、调入甜面酱、盐、糖、生抽。6、倒入清汤炖煮5分钟。7、至汤汁变浓稠即可出锅