有哪些美食是只有东北才有的？光是食材就没听说过
中国的美食文化博大精深，可以说不管你走到哪个地方都能看到当地各种各样的特色美食，有的是同样的食材，不同的做法，也有的甚至你连食材都没听说过，那么今天我们就来盘点一下东北的特色美食和其他地方没有的食材。
1.实蛋
实蛋在南北烧烤的文化差异中，算是最有代表性的了，实蛋的主要原料是鸡蛋和碱，可油炸可爆炒，也可涮火锅和烧烤。除了东北的烧烤店，很难在别的地区看到实蛋，所以说这不光是特色美食，也是个特有的食材。
东北酸菜也是非常出名的，每年冬天，农村都会用大缸腌制酸菜，过程并不复杂但需要技巧，弄不好的话酸菜就会烂掉，它的做法也有很多，常见的东北菜就是酸菜炖粉条，炖土豆，当然啦，在东北，酸菜也是可以涮火锅的，还可以作为烤肉时候的配菜。
3.血肠
血肠不是东北特有的食材，但血肠的做法却是东北独有的。血肠一般离不开杀猪菜，因为这个肠并不是猪肠子里的血，而是杀猪的时候用猪血灌的人工血肠，它一般用来烩酸菜，蘸蒜酱吃，配着一盆猪肘子肉，别提有多过瘾了。
4.饭包
饭包所需要的原料主要就是白菜叶，这不是东北独有的，但是这样的搭配却是独一无二的，可以这样说，在其他地区，这样的大叶白菜还是很少见的，更不用说饭包了。东北饭包一般往里面放土豆酱，鱼籽酱，东北大酱，切碎的香菜和大葱，有的人还喜欢在里面加一个鸡蛋，加一些肉作为搭配。
每个地区都有属于自己的美食文化，这只是东北美食的一小部分，一方水土养育一方人，饮食习惯难免会影响当地人的性格和处事风格，想要真正体验东北美食，建议大家还是要亲自去尝一尝，感受一下不一样的风土人情。