荷兰豆炒鱿鱼卷,一道适合现在吃的时令菜,健康营养,简单易学

荷兰豆炒鱿鱼卷,一道适合现在吃的时令菜,健康营养,简单易学

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1、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

2、 今天老刘就来分享一下“荷兰豆鱿鱼卷”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鱿鱼、荷兰豆、姜片、蒜片、红椒片

4、先把鱿鱼剪开去内脏,把鱿鱼膏留下,再把鱿鱼眼睛和嘴巴剪去,鱿鱼背脊处的一根长条抽掉,再把鱿鱼表皮一层膜拉掉

5、然后把洗干净的鱿鱼内侧打上井字形花刀,然后切长条后切斜片,鱿鱼膏和鱿鱼须切段。再把荷兰豆两头去掉,用清水洗干净

6、锅中烧上开水把鱿鱼片放入锅中烫一下,再放入适量料酒时间不能太长,三十秒左右马上捞出。另起油锅,放入姜片、蒜片爆香,再放入鱿鱼卷翻炒片刻,再放入点料酒,再放入荷兰豆、红椒片翻炒一会

7、再放入适量盐,翻炒入味后再淋上点熟油增加点光泽即可装盘。这样一盘非常鲜美的荷兰豆鱿鱼卷就做好了

8、鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效

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