豆腐也能做出花样，这样做小孩老人都爱吃，营养又美味
大人对于小孩子的饮食问题可真是操碎了心，虽然知道青菜胡萝卜对身体好，可是孩子总是不喜欢吃，强迫他们吃，他们还会发脾气。但是孩子的成长是离不开蔬菜的，总是挑食，对身体健康也不好，所有有什么办法可以让孩子主动喜欢上蔬菜呢？这其实需要大人多花些心思的。
豆腐是一种高蛋白的营养食物，对于人体非常有好处，正在长个子的小孩也是需要多吃豆制品的时候。但是切记，做豆腐丸子不要炸，这样会很油腻，孩子吃两个就腻了，最好是用蒸锅清蒸，这样出来的丸子既不油腻，又很好吃，保证让孩子们吃了一个还想吃！
其次，让我们来看下这道清蒸豆腐丸子到底该怎么做吧。首先是准备食材，将老豆腐洗干净，将胡萝卜等蔬菜切碎，和豆腐一起打成豆腐泥，加入鸡蛋，面粉，油盐等作料搅拌均匀，加鸡蛋和淀粉可以增加丸子的粘度，不容易散开。然后将制作好的豆腐泥用手搓成一个个小丸子，摆放好，放入蒸锅中，开大火清蒸十分钟左右，丸子最好是做成一口一个那种大小，便于食用。最后在蒸豆腐丸子的同时做好汤汁，主要过程为将热油烧开，加入生抽，盐，鸡精等配料，加水淀粉勾芡，出锅前将汤汁浇到豆腐丸子上，撒上葱花即可。
通过以上步骤，你就可以做成一道美味的豆腐丸子了，外形可爱，而且味道还很好哦，通过这样的方法，一定可以让孩子们爱上吃蔬菜，而且这样的方法又健康又可爱，作为一名合格的妈妈怎么可以不学到这样的技能呢？而且这道菜家里的老人也可以吃，因为豆腐本身很容易咀嚼，而且又清淡，又营养。