大厨分享最好吃的面条做法，多加一步，特别香，孩子能吃一大盘
不知道大家喜不喜欢吃面条，我们家特别爱吃面条，有的时候不吃馒头和米饭，就把面条当成主食，下面条是一件比较简单的事情，但想做的好吃有新意，就比较难了，今天分享给大家一个简单又好吃的做法，把面条做成炒面，味道香又营养，只要多加一步，把面条和青菜炒在一起，吃起来就有不一样的味道，每次做炒面，孩子都特别喜欢吃，能吃一大盘，大厨分享最好吃的面条做法，多加这一步，把面条和蔬菜一起炒，闻起来特别香，孩子能吃一大盘。
家里有孩子的朋友知道，孩子正在长身体的时候，早餐非常关键，吃好早餐能保持一天的体力，而且孩子正在长身体，不吃早餐或者早餐吃不好，特别影响生长发育，现在天气越来越冷，面包蛋糕一类的点心吃起来有点凉，不如吃一些热乎的，我就喜欢早上做一份炒面，速度快还好吃，孩子吃了能顶饱，家里有孩子，早餐很重要，天气冷了我喜欢做炒面，营养健康又简单。
你们家都喜欢往炒面里面放什么蔬菜呢？我们家比较喜欢放豆芽和小油菜，今天介绍的这种做法就是放豆芽，豆芽对身体也很好，常吃豆芽能补充膳食纤维和维生素，如果你喜欢其他的蔬菜也可以放进去，有的朋友就喜欢放西红柿，只要自己喜欢吃，都可以放进去试一下。
首先准备一百克豆芽清洗一下，清洗干净后捞出控干备用，准备一个胡萝卜，将胡萝卜先切片再切丝，切好后装入盘中备用，准备一个青椒，去蒂后从中间片开，再将里面的籽去掉，将青椒切成丝，切好后和胡萝卜丝放到一起，在碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋液搅散，锅中倒入清水，再倒入少许食用油，这样煮面条的时候不容易粘在一起，水开后下入二百五十克的鲜面条，面条煮好后就捞出来过一遍凉水，然后控水捞出，加一点食用油翻拌一下，这样面条就不会坨。
起锅热油倒入蛋液炒至定型，鸡蛋炒香后把它盛出备用，再次起锅热油，下入青椒丝和胡萝卜丝，用大火翻炒四十秒左右，炒香后下入豆芽继续翻炒，将豆芽炒至断生即可，翻炒后加入酱油，炒均匀就可以下入鸡蛋，略微翻炒，最后下入面条继续翻炒，让面条吸足蔬菜的味道，炒香后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再淋入少许老抽提色，然后继续翻炒一分钟，出锅即可。
做这道炒面有几个地方需要注意，第一点，煮面条有几个要注意的地方，水要多，面要少，火要适中，这样煮出来的面条才好吃，第二点，做炒面，豆芽要脆一点才好吃，所以要大火炒，速度要快，第三点，喜欢吃其他青菜的可以再加其他青菜，比如说小油菜，这个根据个人口味增加。
只要注意以上几点，好吃的炒面就不会失败，平时在家吃水煮面条吃腻了就可以换个方式，做个炒面，用这种方法做出来的炒面，吸足了大量的酱汁，吃起来有浓浓蔬菜的味道，一点都不干，吃着特别香，喜欢吃炒面的朋友一定要试一下这种做法，会有惊喜哦。