给寒冷的冬天加道菜---爆炒肥肠

给寒冷的冬天加道菜---爆炒肥肠

寒冷的冬夜又一道下饭菜-爆炒肥肠

用料

步骤一

超市买的已经初略洗过的肥肠,可以拿面粉里里外外搓洗一遍,肥肠翻面扯掉一部分的肥油,冷水入锅,水开后煮25分钟左右

步骤二

肥肠切段,所有配菜切段,起油锅放肥肠段先干煸出油,然后盛出,接着放红油豆瓣酱炒出红油,然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香

步骤三

加入洋葱青红椒片翻炒,接着倒入煮好的肥肠段翻炒

步骤四

加料酒,生抽老抽,盐,翻炒均匀,所有食材熟了即可出锅

步骤五

出锅前加葱花段,当当当,米饭杀手~爆炒肥肠!!!