晚上下班回家,做了4个菜,2荤2素,才用了30块钱,真实惠!

晚上下班回家,做了4个菜,2荤2素,才用了30块钱,真实惠!

每天下班回,坚持自己做饭,这是我多年来的一个习惯,在家吃饭不仅实惠,最要的是更健康。昨晚上下班回家做了四道菜,2荤2素,才用了30块钱,然而我们两个人却吃撑了,真的好满足,这在饭店可吃不到呀。只是大晚上的两个人好像吃得有点多了。相信眼下很多上班族都和我们一样,早晚都是对付着吃,然后晚上大吃一顿对吧。

【芝麻酱拌菠菜】

虽然挺简单的一道菜,凉拌确实比炒着吃更美味,加了芝麻酱和花生,是又香又好吃。菠菜眼下也不贵,四块钱一斤,用了半斤的菠菜哦

食材:小菠菜,蒜末,芝麻酱,干辣椒面,生抽,麻油,熟油,陈醋,熟花生,熟芝麻,白糖,食盐。

制作步骤:

1、小菠菜加盐水浸泡十分钟,清洗干净沥干水分。

2、烧一锅水,水开之后,放入菠煮一分钟捞出。

3、将捞出的菠菜迅速放入冷水中(这样助于保持菠菜的色泽),捞出控干水分,装在一个大一点的碗里。

4、熟的花生用刀切一下或用擀面杖压一下,然后装在一个小碗里。

5、加入一大勺的芝麻酱,少量的生抽,白糖,陈醋,麻油, 蒜末,食盐,干辣椒面,烧一点热油浇在碗里,拌匀做成调料。

6、将做好的调料浇在菠菜上面。搅拌均匀。

7、最后撒点熟芝麻点缀。把拌好的菠菜装在一个圆形的容器里压紧,再倒扣在盘子里,是不是瞬间有上档次了呢。

【香辣草鱼】

从小我们在家,妈妈就是这么做鱼给我们吃的,还是这种吃法最合胃口。这鱼五块钱,你们别不信,我家附近的超市经常搞促销,草鱼五块钱一斤,比农村都便宜,

食材:草鱼肉,生姜,大蒜,料酒,食盐,辣椒末,水,小葱,食盐,食用油。

制作步骤:

1、草鱼肉清洗干净,剁成大块。先加入料酒抓匀,再撒入食盐抓匀,腌10分钟,买的时候买靠近肚子这块的鱼肉,刺少好吃。

2、热锅凉油,先放入腌好的草鱼中火煎至两面稍上色,再加入生姜一起稍煎一会。

3、加入一碗水,大火煮开,中火再炖5分钟的样子。让鱼肉充分入味。

4、最后撒一点葱花点缀出锅。

【老干妈炒豆干】

非常下饭的一道菜,有它能两碗饭。这道菜最划逄了,一块多钱一斤的豆干,我就用了半斤吧加点老干妈,最多三块钱。

食材:豆干,胡萝卜,青椒,小米椒,老干妈,生抽,大蒜,食盐,食用油

制作步骤:

1、豆干洗干净,先切成条,再切成小块。

2、胡萝卜去皮洗干净,切成和豆干大小差不多的形状,青椒,小米椒也洗干净,切好待用,你也可以放更多的食材,冰箱里有什么就放什么。

3、热锅凉油, 先放大蒜煸出香味,再放豆干快速翻炒几个来回。

4、倒入胡萝卜,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。

5、加入两勺老干妈,倒放少量的生抽。

6、翻炒均匀之后,再多翻炒几个来回就可以出锅了。这菜就是米杀手,看着都咽口水。

【羊肉炖白萝卜】

冬天最爱欢迎的家常菜就是它了。 来一碗,整个人都暖和了。用了18志钱羊肉内和半个白萝卜,最多算20块钱吧。

食材:羊肉,白萝卜,生姜,料酒 ,橙子皮,大葱叶,食盐

制作步骤:

1、羊肉洗干净,剁成块待用。

2、锅里加水烧开之后,加入羊肉焯水,煮出浮沫后将羊肉捞出洗干净。

3、将羊肉放入炖锅,加入足够的水,生姜,橙子皮一起大火煮开,小火慢炖。

4、炖至羊肉可以用筷子戳穿时加白萝卜,食盐一起再炖个20分钟,白萝卜能用筷子戳穿就可以了。

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