吃火锅时,为啥尽量别点“清汤锅”,服务员说完,立刻就明白

吃火锅时,为啥尽量别点“清汤锅”,服务员说完,立刻就明白

一说到火锅,相信大家都很喜欢吃吧,尤其现在这种季节,气候那么冷,光顾火锅店的人也就越多了,虽然火锅一年四季都有人吃,但我相信,只有在冬季的时候,生意才是最火爆的,因为天气越冷,就越想吃那种火辣辣、暖和的食物,约上几个朋友,往火锅店里一聚,纷纷往热乎乎的锅里夹东西吃,这种感觉简直不要太好。

当然,我们在吃火锅的时候也是要注意一些事项才行,就比如说什么食材该点,什么食材不该点,要不然吃亏的就是自己,除此之外,还有一种是,火锅底料也是得注意的,吃火锅时,为啥尽量别点“清汤锅”,听服务员说完,立刻就明白!

一般去店里吃火锅的时候,光是火锅底料就有好几种任你选择的,不过大部分人肯定会选择比较辣的锅底,但是对于那些口味清淡的人来说,清汤锅才是他们的最佳选择,清汤锅的话就是骨头汤,再放上几颗大枣、香菇和枸杞进行熬制的,看上去汤汁浓白,甚是鲜美,不过小编还是不建议大家点这类锅底的。

清汤锅的确是一种很不错的锅底,但是一般火锅店里面的生意那么好,再加上熬制骨头汤是要花费很长时间的,做起来特别麻烦,且成本还高,所以现在大部分的火锅店都不会特地去熬汤的,都是加上一些骨汤粉和调味剂制成的,使得汤汁看起来浓白,喝起来还带有肉骨头的味道,实际上这一点营养都没,成本超低的,咱吃了也没啥好处,还不如点麻辣锅底好。

不过不是所有火锅店都是如此的,像那种大型有名的火锅店,就是实实在在的肉骨头汤,所以大家不论是在选火锅店还是锅底,一定要考虑清楚再下手。

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