手擀面，一个和面的小诀窍，保证面条爽滑劲道，根根分明
说起手擀面大家一定不陌生，很多朋友呢都特别爱吃，面条筋道有弹性。好吃又美味，今天就为大家分享一个专业手擀面的做法，学会了呢，可以自己做的吃，一点不输给大厨，我们一起看一看吧。
首先盆中加上一大勺的面粉，加入适量的温开水，我们把它给活成面絮，然后和成一个不沾手的面团，静置上5分钟。
然后放在案板上，案板上撒上一些干面粉，我们再多揉几下。这样的面团会更筋道，更光滑。
接着我们取一根擀面杖，将面团擀成薄片，然后将面片儿卷在擀面杖上。前后移动上下用力，面片儿就会越擀越薄。
最后我们将薄的面片儿反复折叠一下，用刀切成自己喜欢的宽度就可以了。
自己再做上一点简单的卤汁，就可以吃上一碗香喷喷的手擀面了，喜欢的朋友不妨试做一下吧，我们下期再见拜拜。