连续15天,老公每天晚饭就吃一道菜,好友却说:这吃法太奢侈了

连续15天,老公每天晚饭就吃一道菜,好友却说:这吃法太奢侈了

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

凉风飒飒,寒意丝丝,大冬天里,对于吃货来说,只有胃里有了食物,才是抵御寒冷的正确方式,天冷 时煮上一锅咕噜咕噜地冒着热气的酸汤肥牛,一碗端上桌,香喷喷的,边吃边冒汗,暖身更暖胃。这道菜非常的适合冬天吃,入冬后,我家隔天就吃一顿。虽然贵,但是值,牛肉营养丰富,孩子冬天多吃一些,增强体质不怕冷,男人越吃越强壮,女人越吃越漂亮。

天冷老公就馋这道菜,15分钟煮一锅,喷香下饭,特舒服,晚上老公下班回到家,晚餐只给老公做了这一道菜,老公连吃两碗米饭,婆婆说:这样吃下去可不行,大晚上的吃这么多,容易长肉,晚餐还是少吃点好。老太太一发话,吓得我赶紧回话说好的好的。

【酸汤肥牛】

食材:肥牛卷,金针菇,黄辣椒酱,白醋,生姜,大蒜,小米椒,熟白芝麻,食盐,食用油,

做法:

1、先准备好食材,肥牛一盒,金针菇一把,去掉根部,清洗干净,小米椒,青椒洗净切圈,大蒜剥皮,姜切片,再来一小碗的黄辣椒酱和一小碗的白醋。

2、料理机中加入一杯水,把水烧开,放入肥牛再煮一分钟,将血水煮出来,用筷子把肥牛夹出待用。

3、将剥好的大蒜,生姜,都放入料理机的杯体中,搅拌10秒即可搅碎。如图所示。

4、在杯体中淋入食用油, 选择“反转”功能,温度为105度,加热至60度左右倒入准备好的黄辣椒酱和白醋再反转10秒钟,搅拌均匀。

5、加入400毫升的水,选择加热功能,温度为120度,煮5分钟,我用的是家能美食料理机,特别的是它能替代10种厨电既可以搅拌研磨,1000转即可搅碎大蒜,最高转数11000,一分钟就能研磨中药,豆类。还有精准控温,屏幕能看到搅拌杯温度,也可以炒菜,煮汤,蒸菜等。健康无油烟,一机多能,让妈咪们彻底解放双手。非常的适合时下的中国家庭。


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6、把金针菇放进杯体中再煮两分钟,再放入肥牛煮一分钟。简单又美味的酸汤肥就做好了。

7、喜欢吃辣的再放上青椒,小米椒,烧一些热油浇在上面,撒上一些熟的白芝麻点缀一下,怎么样?隔着屏幕都咽口水了吧。大冬天里,来一碗酸汤肥牛,暖身,暖胃更暖心。连续15天,老公每天晚饭就吃一道菜,好友说:这吃法太奢侈了!你觉得怎么样呢?

【小厨的秘诀】

1、肥牛要先焯水个水,煮出血水。

2、做酸汤肥牛的灵魂调料就是黄辣椒酱和白醋。这两样调料一定不能少。

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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!