三只松鼠成交额破百亿的背后：质量问题成隐忧
中国第一家休闲零食领域成交额达百亿的企业，终于诞生了！
12月3日中午，三只松鼠发布消息称，截止2019年12月3号中午，三只松鼠股份有限公司全渠道成交额突破100亿大关。食品行业成交额到达100亿，很不简单，一般来说需要很长的助跑期才能达到。老一辈的旺旺食品用了16年，达利用了23年，就连跑的最快的蒙牛也用了6年时间。而三只松鼠作为零食细分产业，产品结构、知名度都无法与传统零食品牌比较，甚至没有自己的自建工厂，但就是这样一家企业，销售额超百亿，只用了7年9个月的时间。
食品企业没有自家工厂？这听起来似乎很玄幻。要是放在上个世纪，一家没有自家工厂的食品企业，绝对不可能有任何的生存空间。然而，诞生在21世纪10年代的三只松鼠，赶上了好时候。
三只松鼠公司内部结构主要由产品研发和市场营销两大团队组成。与其他食品产业不同，他们对于消费者的把控更加精确。为了迎合消费者的喜好，他们运用大数据为客户群精确画像，随后根据画像研发新产品，交给代工厂生产，生产完成后贴上三只松鼠的标签，其营销团队此前已经做好了万全的宣传准备，甚至新产品上市后的价格波动都在其预料之中。
在所有食品公司都信奉民以食为天的准则，将目光放在产品本身时，三只松鼠玩起了互联网思维，另辟蹊径，以营销出彩，以资源整合为王，将三只松鼠变成了一个供应链平台，一端连接消费者及其需求，另一端连接众多代工厂，简化了传统食品企业的运营模式。
好处显而易见，避免了企业的无效投入、提高了企业资源利用效率，灵活性强。互联网思维的灵活运用让三只松鼠受益颇多，但太过于依赖互联网导致它在产品质量的把控上有些力不从心。此前，有多家媒体报道过三只松鼠产品质量问题频发，更有消费者投诉称，双十一当日，在京东三只松鼠旗舰店购买的牛肚变质。
用互联网思维做实体经济，除了提高资源利用率外，更需要建立起一个完整的信用体系，对代工厂的监督也尤为重要，虽然三只松鼠如今势头正猛，但对于食品企业来说，产品质量才是立足之本，营销手段玩的再好，消费者也不会拿自己的健康开玩笑。