推荐10道美味营养早餐，学会做给孩子吃，让孩子不挑食，长得高
有时候早上起得仓促，早餐不知道做什么好，有孩子的家长就会很烦恼，起得仓促孩子的营养能兼顾上吗？为了赶时间可能会两块面包就打发了，但是这样对孩子身体发育有点影响，今天推荐十道营养早餐的做法，属于快手系列的，省时间又有营养，学会了做给孩子吃，个子快快涨高如果这篇对您有帮助的话就收藏起来吧~
第一道早餐：虾仁蒸蛋
【所需材料】鸡蛋4个，虾仁5个，花生油5克，海鲜酱油5克。
【制作步骤】
1.准备一个深一点的盘子。
2.鲜冻虾仁解冻后用水冲净，如果虾背上有黑色的虾线，用牙签挑出来，然后用刀切一切，不用切得太碎撒入盘子（没有鲜虾仁用干虾米也可以）。
3.在盘底先倒入5克油，端起盘子晃动一下让油能均匀地铺完盘底。然后再倒入5克海鲜酱油同样晃动一下，让酱油也均匀的布满盘底，把切碎的虾仁撒入。
4.4个鸡蛋一个一个地磕入盘子中，撒一点点的葱花。
5.准备一个能放下盘子的蒸锅，锅底放入适量的水，水不能太少哦，不然会糊底的，将装鸡蛋的盘子放入已经装好笼屉的锅中盖上盖子，锅里的水烧开后，开始计算蒸鸡蛋时间12~15分钟基本上就好了。
6.蒸的过程中可以适当的观察一下蒸蛋的变化，蒸蛋做好了，可以享用啦！
第二道早餐：蛋卷饭
【所需材料】
300克米饭，鸡蛋3个，玉米50克，青豆50克，火腿一根。
【制作步骤】
1.准备好白米饭，将玉米粒和青豆煮熟沥干水，火腿切成小丁备用。
2.锅里热油，依次放入火腿丁、玉米粒和青豆爆炒，再加入米饭继续翻炒成炒米出锅。
3.鸡蛋打好放入盐，起油锅煎成薄蛋饼，取出上面平铺上面放炒好的米饭。
4.像做寿司一样，用蛋皮把米饭卷起来，用刀切成小段再摆盘即可。
第三道早餐：葱花蛋饼
【所需材料】
两个鸡蛋，100克面粉，3克盐，水100ml，食用油15Ml，香葱3根。
【制作步骤】
1.小葱择洗干净，切成细碎的葱花。
2.在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。
3.用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花。
4.中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）
5.待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！
6.接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。
第四道早餐：土豆火腿早餐饼
【所需材料】
小香芹菜一小把，土豆一个，香肠一根，胡萝卜半根，适量面粉，适量盐。
【制作步骤】
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用。
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟。
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥中搅拌均匀。
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团。
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁。
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎。
8.翻面，煎至金黄即可出锅。
第五道早餐：鸡蛋藕饼
【所需材料】
莲藕一节（200克左右），鸡蛋一个，香葱4根，面粉30克，生抽30克，适量食用盐，黑胡椒粉5克。
【制作步骤】
1.将藕洗净去皮。
2.用擦丝器将藕擦成细丝。（手切易可）
3.将香葱或者香菜切碎，跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里，搅匀，然后分成四份。用手团成团，再拍成饼。
4.平底锅倒油，烧热后放入藕饼，尽量拍的薄一点，这样比较容易熟。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了
5.翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了。我喜欢小火慢慢煎，煎到表面脆脆的，口感特别好。
6.煎好的藕饼如果口味比较淡，还可以搭配点蘸料一起吃。
第六道早餐：牛奶炖蛋
【所需材料】
鸡蛋2个，纯牛奶250ml，糖2汤匙，芒果1个（装饰用），蜂蜜杏仁10粒（装饰用）。
【制作步骤】
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
7.芒果丁、杏仁备好。
8.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
9.将芒果丁、杏仁置于面上摆好。
第七道早餐：披萨蛋
【所需材料】
鸡蛋两个，培根一条，红辣椒半段，青辣椒半段，洋葱四分之一，面粉适量，食用盐适量，早餐芝士适量。
【制作步骤】
1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用。
2.鸡蛋打成蛋液，加入少许盐。
3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。
6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
7.盖上盖子小火闷2-3分钟。
8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离
第八道早餐：胡萝卜早餐饼
【所需材料】胡萝卜2根，鸡蛋2个，面粉适量，适量盐，十三香半小勺，葱一段，水适量。
【制作步骤】
1.胡萝卜，刨成丝。
2.锅中放油，炒软，体积明显缩水。（胡萝卜要先炒熟，可以析出营养，并且好熟）
3.倒出放置10分钟左右，胡萝卜丝变温热，加入鸡蛋+葱+十三香+盐，拌匀（葱我放了大拇指长度，多点少点没关系）
4.一点点倒面粉，少量多次加入水，调成可流动的面糊。
5.锅内刷一点油
6.放入面糊摊平，中小火、中小火、中小火煎至表面半凝固。（如果饼比较厚，可以盖上锅盖小火焖一分钟，加速凝固）
7.翻个面，煎30秒，轻轻晃动锅子，并可以随锅晃动，就是煎好了。
第九道早餐：西兰花蛋饼
【所需材料】
面粉两勺，鸡蛋两个，胡萝卜一根，西兰花一朵，食用盐适量，食用油适量。
【制作步骤】
1.花菜先焯一下水，可以加一点点盐进去哦。
2.切碎，切的越碎越好，料理机直接打更好了。
3.胡萝卜同样切碎。
4.加2勺面粉、打入2个鸡蛋，同时加入半勺盐。
5.加入西兰花和胡萝卜。
6.加适量清水调成面糊。（类似酸奶那种浓稠度）
7.1勺面糊1个饼，煎至两面金黄就可以啦~
第十道早餐：简易平底锅版煎饼果子
【所需材料】
鸡蛋一个，面粉适量，清水适量，豆瓣酱适量，生菜适量，火腿肠一根。
【制作步骤】
1.普通面粉加水（凉水温水都行，不要烫水不要开水）搅匀比例为面糊有流动性 挑起落下后能留下印记。类似于酸奶的浓稠度。
2.火腿肠我用电炸锅炸了五分钟 更香脆 当然不炸也行。
3.平底锅不要开火 刷薄薄一层油 倒入面糊（不要太多 大概小碗碗底大小）然后转动平底锅 尽可能让面糊均匀 然后开小火。
4.面糊基本凝固后加入鸡蛋 戳破 调中火 鸡蛋基本凝固后再转小火 鸡蛋完全凝固后翻面 刷豆瓣酱 放生菜火腿肠卷起来。
5.非常好吃哦~
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