三兄弟凑齐40万创业，打造出百亿休闲食品巨头，今成旺旺最强对手
随着国内人均收入的提升，近些年休闲食品行业呈现高速发展的趋势，整体规模已突破5100亿，而这一领域也诞生了众多知名企业。喜之郎作为这一领域的先行者，创造了众多的单品奇迹。
喜之郎创建至今，已走过二十余年的发展历程，并从一家小作坊成长为世界上最大的果冻布丁、海苔以及奶茶等休闲类食品的专业生产和销售企业。早在九十年代，喜之郎就已称霸果冻行业，一度占据了70%的行业份额。
喜之郎创始人李永军是广东人，从小受到周围环境的影响，心中一直有个经商梦。他从上海水产大学食品工程专业毕业之后，去了一家食品公司工作。经过几年的工作，他对国内的食品市场有了一定的了解，再加上那几年正好是国外的产品大量涌入国内市场，果冻等休闲零食受到了孩子们的喜爱，很快便风靡全国。
李永军也按捺不住决定经商，经过一番市场调查之后，他下定决心要做大市场，而不是做一小片区域，于是他拉来两兄弟一起创业，三人凑了40万元在深圳成立了“喜之郎”品牌。但在当时，由于果冻生产的技术门槛很低，所以市场上已经存在许多小作坊生产果冻。面对竞争激烈的市场，喜之郎从视觉和听觉上入手，在包装、电视广告上，都采用“果冻布丁喜之郎”的广告语，从而让消费者对喜之郎形成一个固化印象。
而且在产品上，他创新了多种不同口味，如大块果粒的果肉果冻、还有可以吸的乳酸菌果冻等。而且推出的“水晶之恋”市场也成功俘获了成年人，不再局限于儿童市场。这些策略成功让喜之郎与其他厂商拉开距离，喜之郎也成功进入高速发展车道。仅仅八年时间，它的年销售额就达到15亿元。
经过几年在食品市场的深耕，李永军发现食品市场有了新变化，那就是消费者开始追求天然健康食品。于是他引进国外先进技术，打造了“美好时光”海苔，推出不到一年，销量就过亿元，也带动了国内海苔市场的增长，海苔行业也因此进入了高速发展时代。
后来他又推出了优乐美奶茶，通过当红明星代言以及强势的广告宣传，优乐美奶茶也一飞冲天。有相关数据统计，2013年超过18亿人次喝过优乐美奶茶，销售额很快就突破30亿元，成为仅次于香飘飘的中国第二大杯装奶茶品牌。
经过多年的发展，如今喜之郎集团的年营收超过百亿元。去年11月，喜之郎的最大对手旺旺发布了2019中期财报（4月1日至9月30日），公司实现营收93亿元，同比微增0.6%，2018财年其营收为207亿。作为老品牌，旺旺经过一系列调整策略，近年来已止住了营收下跌的势头，而喜之郎这些年低调的崛起，已成为旺旺最强的对手。
有业内人士认为：在如今消费升级的趋势下，大众已开始追求更高品质的产品。如何在口味创新以及品牌年轻化塑造，是当前休闲食品行业共同面对的挑战。
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