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真正的俄罗斯是什么样的？一个住了近十年的中国人的描述

蓝色音乐盒2019 2020-01-29

作者：坤哥链接：https://www.zhihu.com/question/275860044/answer/969468175来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

1 在俄罗斯待了九年了，真的是弹指一挥间。俄罗斯面积较大，东西跨度较大，首都莫斯科和我们有5个小时的时差。有很多原始森林，森林里落叶松和章松较多，松塔落入土中，有的干枯掉，有的长成了树苗，不用人去干涉，所以俄罗斯的森林面积覆盖率很高。在夏天可以在森林里烧烤，吃完之后记得把火灭掉，把垃圾带走。雨后可以在森林里采摘白蘑菇，白蘑菇在我们国内很贵。也得看运气，运气好的话可以采到。俄罗斯对生态坏境十分重视，易分解的可以扔在户外，比如说果皮和瓜子皮，不易分解的禁止乱扔，比如说塑料袋。几乎任何一条小溪都清澈见底，小溪都有鱼，在俄罗斯只允许钓鱼，禁止用电和用网捕鱼。渔民有证，除外。夏天有很多居民划小船去湖中心钓鱼。钓多少都是你的，没人收费。在俄罗斯有两种鱼比较有名。一种是贝加尔湖产的白硅鱼，在贝加尔湖畔有很多做硅鱼的小饭馆，有熏的，有烤的，咱们的胃还是适合烤的，肉质十分鲜美，纯白色，刺比较软，一般是搭配洋葱和面包一起吃，鱼肉里还有一股淡淡的海水味，可以说十分原始，吃到的每一条鱼都是纯绿色的。去贝尔湖游玩越往里越好玩，沙滩摩托，游艇，海上飞伞.....另一种鱼是大马哈鱼，产自于阿穆尔河，我方叫黑龙江，大马哈肉质金黄，十分鲜美。俄罗斯人喜欢做成熏鱼，当下酒菜。夏天俄罗斯的风景如画，树木和花草较多，都是绿油油的，看起来心情很愉悦。牛在野外悠闲的吃草，无人看管，据说偷牛判的很重。开车去往农村的时候路边有老奶奶在出售蜂蜜，刚采摘的马林果，刚采摘的小草莓，小草莓指甲盖大小，每年只有短暂的夏天有，还有出售自己家院里种的小萝卜和西红柿，小黄瓜。

2 俄罗斯人喝酒都很厉害，酒量特别大，我认识的俄罗斯朋友，22岁左右的喝1升伏特加，最多时候喝1.3升，喝0.5升真的和咱们喝水差不多，他们喜欢喝我们的二锅头，劲大，符合他们的口味。有一点和我们不大一样，他们喜欢干拉，一条咸鱼再来点酸黄瓜就可以喝一瓶。俄罗斯的啤酒和我们不一样，咱们的瓶装啤酒都是550毫升左右，俄罗斯的啤酒用塑料瓶装的是1升起步，1.5升的，2.5升的，啤酒种类繁多，德啤不少，易拉罐装的啤酒容量和咱们的一样，夏天的时候有散啤酒，没有任何添加剂，口感很好。由于喝酒厉害，平均寿命没有我们高。普大帝上台以后，发布了严格的禁酒令，状况比以前好太多，晚上10点以后小商店基本买不到酒了，严格禁止向未满十八岁的未成年人出售酒和香烟。在超市买烟，收银员头顶有个小柜子，需要什么烟和售货员说，售货员从大的售货柜给你拿，大售货柜有百叶窗帘，此种设计防止未成年人看到，保护未成年人。俄罗斯酒鬼较多，现在状况好多了，也有女酒鬼，手里拿一个塑料袋子装的都是伏特加，寒冷的冬天依然如此，醉生梦死就是喝。

3 俄罗斯的饮食以面包为主，大米吃的少，。面包有黑面包和白面包。黑面包就是所谓的黑列巴，现做的柔软，好吃。时间放久了，可以当板砖使用。黑面包是由黑小麦制成，营养成分高。白面包也比较柔软，由当地产的小麦制成。阿尔泰产的面粉最地道，口感筋道，被我们国人喜爱。现在国内有代购再销售阿尔泰的面粉，喜欢的朋友可以试一试。在俄任何一家餐馆面包都是切好的，论片卖，点餐的时候，都会问你要几片。第二大主食是土豆，由于气候寒冷，夏季短暂，适合大量种植的就是土豆，他们对土豆的热爱超出我们的想象，冬季的时候会储存土豆，一次性购买五六袋。最具代表性的一道菜是土豆泥，味道刚刚滴。俄罗斯红菜汤是国菜之一，酸甜口味，去旅行时必点，此外奥利维沙拉是新年传统菜之一。俄式香肠最受当地人喜爱，大部分香肠是纯肉制成的，切开之后能闻到淡淡的蒜香，能清晰的看到香肠里镶嵌的蒜粒，喝酒最佳的配菜，早晨喝粥时，来几片俄式香肠美滋滋。俄式酸黄瓜很多人热爱，微酸，吃肥肉时来几片，很解腻。腌肉撒拉基本每家每户都喜欢吃，一般搭配面包吃或喝酒时吃。格瓦斯是国民饮料之一，夏天街上随处可见。俄罗斯人普遍饮食偏甜，天气寒冷，需要大量的热能。很喜欢喝茶和咖啡，每次喝茶时放大量的糖，一日3餐，每餐都有茶。饭后再来些甜点，一边喝茶一边吃提拉米苏蛋糕再吃些糖果。此种饮食造成了大量的糖尿病。

酸黄瓜

较出名的一款巧克力

俄远东地区的烤肉

克里米亚的大樱桃，无人采摘

雅尔塔路边的拌饭

红菜汤

披萨

克里米亚的烤肉，一米长的串，唯一欠缺的是没有辣酱

4 出行有无轨电车，有轨电车，公交车，小巴，私家车。左舵右舵的车都可以行驶，右舵的都是日本进口，纯进口没有任何改装，韩系车也比较多，本国产的拉达，基本上都是老式的在跑。公交车靠门的把手上有个红色按钮，下车的时候提前按一下，司机就停车了。乘坐小巴车需要和司机沟通，提前一站和司机说下站下车，无轨电车和有轨电车都是老式的，在俄罗斯打车不方便，挥手停车不存在的，打车时需要打电话提前预定，告诉司机你的位置，有没有行李，有没有小孩，几个人乘车。出行时车让人，只要走人行道，不管是不是红绿灯，车主都会停下。高速路没有收费站，摄像头很少，大部分人开车较快。

5 优点说完了，吐槽一下。办事效率低，干什么都得排队。比如说理发，需要提前打电话告知理发店大概几点去，理发前后不洗头，直接理，讲究的地方理完之后洗头，洗头是额外收取费用的。从200卢布到800卢布的店我都去过，大部分理发师不会剪头顶，你要求打薄，他直接给你剪短，理完就是平头的效果，那个后悔啊。道路都有坑，在俄罗斯开车需要躲避路面的坑和小动物，开的快并不是值得炫耀的事，谁能把路面的坑完美避开才是好的技术，首都莫斯科我去过，路也有坑，坑比较少而已。周六周日都休息，没有加班一说，加班得和员工协商，加班给3倍工资，前提是员工同意加班，你不能去命令。部分商店关门较早，冬天6点之后就关门。有的商店甚至周一不开门。商店里喜欢喝的红酒卖完之后，隔了20天去还是没有。城市里的高楼较少，和咱们八十年代差不多。很多建筑是赫鲁晓夫时期建成。娱乐活动较少，电影院很少。逛逛步行街，看看美女，一天就结束了。手机支付不方便，莫斯科机场和圣彼得堡可以用支付宝，其他城市目前没听说。农村的小商店有时候鸡蛋卖没了，得等个三四天才有货。城市里有苏联时期建的废弃厂房，大大的烟充见证了曾经的辉煌，没人去开发，土地利用率低。轻工业不发达。大部分俄罗斯人对我们中国的印象停留在那个七八十年代，当地电视台很少播放有关我们的新闻，所以很多人觉得我们吃的一般，生活的一般，来过中国的俄罗斯朋友各种喜欢咱们这里，出门有高铁，滴滴，地铁，方便的手机支付，各种美食。表示还想再来。俄罗斯医疗虽免费，但怎么说呢，我陪同工人去过医院，工人的脚面被角磨机割了，呼呼冒血，去医院大夫简单的消完毒之后，拿较粗的线和一根大针直接缝，麻药打的少，工人直接疼哭了，40几岁的大男人哭了好几次，包扎费没花多少，买药花的多。还有一次陪工人去拔牙，和电影上演的一样，直接把细线栓到坏牙上，用手往下镫，头一次用力小了，没拔下来，工人疼的掉眼泪了，第二次拔下来了，工人口腔里都是血，我虽没在国内拔过牙，但肯定没有用这种方法拔牙的，此次拔牙花了人民币几十。工人办理的是工作签，有保险。俄罗斯药店较多，像咱们的小卖部一样多，每隔一段距离都有一个药店，长期缴纳保险的人很多病看病是免费的，但买药比较贵，很多是进口药，药量大，效果好，所以就贵。在俄罗斯令人担忧的是移民局和阿门，我们有很多同胞拿着商务签和多次往返签在俄工作，被移民局查到就罚款或盖黑章，有时候手续合法，巡警也想从你身上弄几个喝酒钱，故意说手续哪里有问题。俄工作签较少，比如一个边疆区名额是固定的，造成有的人想办办不上。办理工作签还需艾检证明，还得我们同胞从国内去边境俄方城市指定的机构去体检，花费大量的时间和路费，这都不算，有个别的城市还要求重新做体检说先前指定的体检中心不算数，你说搞笑不？还有俄语考试，缴纳完费用，保证过，目的你懂的。我们对外国人哪有这些要求？