煎出来金黄爽脆、满口流香,大人小孩都爱吃的藕饼,营养健康

煎出来金黄爽脆、满口流香,大人小孩都爱吃的藕饼,营养健康

文丨娜娃小厨(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

父母之爱子,则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝,在孩子生长发育的黄金期,我是非常看重宝宝的饮食的,研究适合孩子的食谱是我的享受,在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松,学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜,如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质,让孩子吃得开心,吃得健康。


【黑椒煎藕饼】

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。今天的黑椒煎藕饼,煎出来金黄爽脆、满口流香,大人小孩都爱吃的,营养又健康。


食材:

藕、鸡蛋、香葱、面粉、生抽、盐、黑胡椒粉


做法:

1.将藕洗净去皮,用擦丝器将藕擦成细丝。

2.将香葱、香菜切碎,跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里,搅匀,然后团成小团,再拍成饼。


3.平底锅倒油,烧热后,放入藕饼,小火慢慢煎,晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,翻面。

4.翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,即可出锅。


娜娜温馨提示:

1,煎藕饼时一定要用小火,火候过大容易外面煎糊,而里面是生的,影响口感

2,两面煎黄,用筷子扎一下,筷子粘不出面糊,就是好了


俗话说:“民以食为天。”都说一方水土一方人,华夏大地如此辽阔,自然是有着多种多样的水土,美食,不再是人们舌尖上的的一时快感,而成为了人们对生活的向往,与自然的对话,以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食,不断发现、不断创造、不断学习,让孩子健康、快乐的成长吧!