自从学会土豆这样做,我家一周吃4次,劲道爽口,好吃到停不下来

自从学会土豆这样做,我家一周吃4次,劲道爽口,好吃到停不下来

最近这段时间,我一直宅在家里,整天吃了睡,睡了吃的,生活规律也彻底打乱了,以前上班的时候一日三餐,现在基本都是一天两顿饭了。每天起床很晚,早饭九点多才吃呢,晚上五点吃饭,上班的时候我还挺想过这种生活的,现在过上这种生活了,感觉还不如上班呢,大家有这种感觉吗?一直没有出门,家里的蔬菜都快吃完了,今天就用剩下的一些土豆做个好吃的,营养又美味。

炒土豆丸子

自从学会土豆这样做,我家一周吃4次,劲道爽口,好吃到停不下来!土豆这种做法我也是最近刚学会的,我们全家都非常爱吃,特别的Q弹下饭。家里还有土豆的一定要试试这种做法,香软好吃又筋道。下面我就把它的具体做法分享给大家,喜欢的朋友可以进来学习一下。

炒土豆丸子

第一步:首先准备一个大一点的土豆,清洗干净,削掉外皮,再把它切成薄片,装入盘中,蒸锅中水烧开后,把土豆放进去把它蒸熟,大约需要10分钟左右。

第二步:利用蒸土豆的时间,我们准备一块腊肉(没有腊肉也可以用生猪肉),胡萝卜、青红椒、姜、蒜苗梗、香菜,首先把腊肉切成小丁,装入盘中,胡萝卜洗净切成薄片,青红辣椒切成小段,姜和蒜苗梗切成末,全部切好后,装入盘中备用。

第三步:时间到,土豆蒸好后把它取出来,倒入大碗中,加入少许食用盐,用勺子压成土豆泥,再倒入100克的土豆淀粉,用筷子把它搅拌均匀,搅拌成雪花状后,下手揉成光滑,偏软的面团,接着用手抓一小块面团,用手先把它揉圆,再把它搓成长条, 如图 这样就可以了,装入盘中备用。

土豆丸子

第四步:锅中水烧开后,把做好的土豆丸子放进去煮一下,煮至它全部浮起来后,说明已经熟了,把它捞出来,过一下凉水,这样更加的筋道,然后捞出来,沥干水分备用。

土豆丸子

第五步:起锅烧油,油热后,先把切好的腊肉放进去炒,炒至腊肉出油后,加入1勺豆瓣酱,炒出红油,接着加入切好的姜末、蒜苗梗、青红椒、胡萝卜,继续翻炒均匀,翻炒出香味后加入少许的清水,接下来调一下味,加入一点生抽、适量食盐,搅拌均匀,然后开大火把它收一下汁,直到汤汁快炒干的时候,倒入做好的土豆丸子,继续用铲子翻炒均匀,出锅之前再撒上一点香菜翻炒一下,就可以出锅了,我们的炒土豆丸子就做好了。

炒土豆丸子

以上就是我分享的土豆的新吃法,特别的Q弹下饭,自从学会土豆这样做,我家一周吃4次,劲道爽口,好吃到停不下来!家里有土豆的朋友可以试着做一下。好了今天的分享就到这里了,如果您能给个赞、评论、转发或者点个关注,都是对我最大的支持。感谢阅读