这样做的山药真好吃,几分钟就能做一盘,温养脾胃,多做给孩子吃

这样做的山药真好吃,几分钟就能做一盘,温养脾胃,多做给孩子吃

山药是我们日常生活中经常吃到的一种食物。我们一般把它当做养生食材,用来煲汤清炒。营养价值非常高,尤其是对脾胃。现在正是春夏交替之际,我们的身体会变得异常敏感脆弱,想身体机能差的老人孩子就容易消化不良或者感冒等等。怕感冒就要关注天气常添衣。肠胃敏感那就要从饮食上下手了,吃点好消化的美食。这次就分享一道家常好消化易吸收的面食做法。


面食是公认的好消化易吸收,用来对付消化不良非常好。这次要分享的就是山药跟面食搭配做一块鱼面,吃着温养脾胃好消化。这是一道烫面的做法,里面的食材非常丰富,用来做早餐非常合适,大早餐吃一碗温和的面,整个人到胃部都是暖暖的。这道做法用到了西红柿、金针菇、几片绿菜叶子。蔬菜看个人喜好来添加。


整道面喝起来很温和,非常清爽,对身体没有负担。山药跟面组合做成面条,营养丰富。在这个季节里,有空就做给孩子们吃。天热吃不下饭的时候也可以做来吃,做法很简单,简单把面搓成面条,几分钟就能搓一大盘。喜欢的朋友不要错过, 不用发面,做起来省时省力。赶紧收藏,有空的时候做起来吧!


【所需材料】

2根山药,适量盐,适量面粉,一个西红柿,一把金针菇,一把白菜叶,适量葱,适量盐,适量胡椒粉,适量生抽,少许鸡精,一个鸡蛋。

【制作步骤】

1.准备2根铁棍山药,去掉外皮,然后用刀切成薄片。普通山药很容易氧化,记得操作要快,不然就黑了。


2.放入盆中,冷水上锅蒸20分钟。


3.把它蒸熟取出来,加点盐,用压泥器压成泥。


4.然后少量多次地往里面加入适量的面粉,一边倒一边搅拌,搅拌成大块面絮状。


5.下手和成表面光滑的面团。揉面的时候感觉太湿粘就加点面粉。盖上盖子,醒面20分钟。


6.准备一个西红柿去掉外皮,用刀切成小块。


7.再准备一点金针菇,切成段,白菜也切成段。放在一边备用。


8.醒好的面团取出来,不用揉了,直接按扁,再用擀面杖擀成圆形面片,厚度在1厘米左右。


9.然后把它切成宽度1厘米的长条。


10.最后再切成一厘米左右的方块。撒点干面粉把它抖散。


11.取一个小面剂子。用掌心搓几下,搓成小长条。


12.几分钟就能搓好,非常快速。


13.起锅倒油,油热下入一把葱花炒香,然后倒入西红柿丁,炒出沙。


14.再倒入金针菇跟白菜帮。翻炒到断生。


15.接着倒入适量的清水,开大火煮开。


16.水开之后下入小面条,调入适量盐,适量生抽,适量胡椒粉,继续开大火煮开。


17.煮个三分钟左右,淋入一个鸡蛋液,然后把它搅散。


18.出锅前撒上前面的白菜叶,把它煮熟。

19.最后淋入几滴香油就可以了。

小贴士:

1.醒过的面吃着筋道一点。

2.调味料不用加太多,吃着清爽一点。也可以加点辣椒油,看个人喜好。

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