花朵厚蛋烧

花朵厚蛋烧

图文作者 | 芊芊_DOkzbcaviraI

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原料:

鸡蛋3个、火腿片一片、葱适量、油一丢丢(少许)、盐适量。

做法步骤:

1. 火腿片用切模切成小花。

2. 火腿花朵朵。

3. 边角料切成末,准备好鸡蛋和葱。

4. 蛋白里加入葱花和火腿末。

5. 蛋黄放入另外一个碗中。

6. 划散,加少许盐。

7. 起锅烧热,加一丢丢油。

8. 到入蛋黄摊平煎熟。

9. 从一边卷起。

10. 倒入蛋黄再次摊平煎熟。

11. 卷起。

12. 依次倒完全部的蛋黄煎熟。

13. 卷起。

14. 倒入蛋白摊平煎熟。

15. 卷起(重复两次)。

16. 放入火腿花朵。

17. 再倒入蛋白摊平煎熟。

18. 卷起。

19. 稍微煎一下定型(全程小火)。

20. 切块食用。

21. 成品图。

22. 成品图。


来源:“美食天下”微信公众号