10种常见的野菜,营养又不花钱!值得收藏

10种常见的野菜,营养又不花钱!值得收藏

今天准备10种常见的野菜, 看看你都认得几个?

趁着假期出门, 一定要挖点儿回来尝尝鲜, 春天的味道每年一次~


▶1.槐花

摘下飘香的槐花,裹蛋液煎槐花饼

或者做槐花馒头、槐花花卷都不错

每一口都是春天的味道


▶2.小野笋

长江以南山区常见的小野笋

味道鲜甜,摘回家炒菜非常错~


▶3.猪毛菜

清香的猪毛菜

春天嫩嫩地摘下来

焯水加蒜泥凉拌

清热去火,还可以泡茶喝


▶4.榆钱叶

榆钱树叶撸下来

干净裹上面粉或蛋液

蒸或炸都可以

吃榆钱,一年有余钱~


▶5.核桃花

核桃树的花

摘下来炒菜、煎炸都很好吃

剁碎还可以调馅包饺子、包子


▶6.棉菜

棉菜很好辨认,叶子有白毛

有种丝绒的感觉,黄色的花

带花也可以吃,搓成团或打青汁做青团都很适合


▶7.车前草

车前草生津利尿

适合焯水凉调或者煮汤

也可以调馅料包饺子

不过体虚的人不建议多吃哦~


▶8.折耳根

他们生长极为迅速

连根拔起,把根茎洗干净

凉调麻辣最好吃了。


▶9.马齿苋

马齿苋嫩的能掐出水来

摘几把回去焯水凉拌味道鲜美

多地还可以晒干保存

包包子、饺子最香了~


▶10.荠菜

荠菜又叫地菜,清香无比

被称为“菜中甘草”,口味清淡

适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅

千万别错过!


PS:到了采摘野菜的时候,一定要注意文明,不能野蛮采摘,更不能过度采摘从而伤害到了植物本身哦。

沿公路的植物多会为了防止病虫害而喷洒农药,所以也要谨慎采摘。

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