关于这个问题,“我不要你觉得,我要我觉得!”

关于这个问题,“我不要你觉得,我要我觉得!”

“早上吃到了家乡小吃‘叶儿粑’,感觉就像回到了千里外的家乡一样……”中部战区空军某场站上等兵许茜奎对笔者讲。

荤素要搭配、营养要均衡,

菜品要丰富、色香味俱全。

——伙食保障二十字诀。

”军人委员会副主任杨涛讲,“群众工作是我们的看家本领,只有群策群力,才能唤醒官兵‘食力’!”


问题到底出现在哪?


去年,连队伙食花样还十分单调,看着官兵饭后意犹未尽的表情,指导员陷入了沉思。“问题到底出在哪里?”

问题源头找到了!

随着调查的深入,指导员发现了一些现象。有些战士讲“有一种爱叫炊事班觉得你爱吃”。

谈心中,列兵林歆杰吐露心声:“连队天天都是米饭,可我在家里天天吃面。”谈到单调的伙食,语气里透出一丝无奈。

问题解决刻不容缓

官兵吃不好,训练哪有劲?

“吃什么菜、做什么菜应该由官兵决定,菜好不好、香不香应该官兵说了算!”讨论决定后,最终形成了每周开会调查测评、研究伙食、制定食谱等一系列制度。

将心愿变成目标

“每月应该广泛收集官兵心仪菜品,炊事班要利用业余时间进行业务学习……” 之后的会议上,司务长赵梦祥又提出制作食谱的意见。“把官兵喜爱的菜品制作成食谱,既圆了官兵的愿,炊事班也有了目标。”

千页豆腐、麻婆豆腐、桂花糕、桃酥……食谱分荤菜类、素菜类、点心类、汤类等门类,将官兵心愿变成肉眼可见的目标。

吃的舒心,干劲十足

锅包肉、油茶麻花、广东早茶、缸炉烧饼……战友们提出诉求,炊事班就在能力范围内尽量满足。

“炊事班对照官兵们点的菜品,对照美食博主、抖音视频学习尝试,不仅提升了效率、增加了准确度,也实现了炊事水平的提升。”军人委员会成员赵梦祥讲。

经过党支部一班人努力,蹭饭”“吃泡面”的现象少了,官兵的笑脸多了,测评中伙食满意度从78%提高到了98%,一季度连队官兵还在上级组织的比武考核中取得了团体第一的好成绩。

指导员笑着讲道,“伙食力就是战斗力,后续我们支部一班人还将继续努力,不断提高连队伙食质量,让饭桌成为支撑官兵投身练兵备战的增效器!”

(作者:叶荣彬、贺世龙)

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