夏天碰到这4种菜别手软,一次多买点,回来凉拌腌着吃,特解馋

夏天碰到这4种菜别手软,一次多买点,回来凉拌腌着吃,特解馋

夏天碰到这4种菜别手软,一次多买点,回来凉拌腌着吃,美味又实惠。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

这夏天,咱们可以吃的菜,选择上就多了起来,天冷时吃不上的菜,夏天都可以吃到了,但是我作为一个厨师,我在夏天的菜市场,碰到这4种菜,我从不会手软,我都会一次多买点,保存的时间也挺长,回来凉拌着吃,腌着吃都可以,特别美味,而且非常的实惠,废话不多说,接下来就把这4种菜,以及他们各自美味的做法,分享给你。

夏天里的白萝卜,口感最为脆嫩,而且价格实惠,用来凉拌吃,炒着吃,腌着吃都可以,所以我在夏天碰到白萝卜这道菜,从不手软,接下来把美味的,酸辣腌萝卜做法分享给大家。

白萝卜洗净后削皮,对半切开,然后切成夹刀片,夹刀片就是像炸藕盒似的,这样更方便白萝卜入味,然后把白萝卜撒上点盐和白糖拌匀杀水半小时,杀出水分的白萝卜,口感更脆保存的时间更长,接下来咱们调上一个腌汁,

盆中放上两勺白糖,半勺盐,然后来上两大勺的陈醋和生抽,再放上少许的鸡精味精,然后把一头大蒜一头,剥皮后轻轻拍散,把小米辣两颗切碎后和料汁放一块,接着把杀出水分的白萝卜,清洗干净,攥干水分放在腌汁里面,封上保鲜膜,腌上一晚上,第二天拿出来就可以吃了,口感清脆,下饭美味,赶紧做起来吧。

夏天我碰到这4种菜,从不手软,都会多买点,凉拌或者腌着吃,特别美味,卷心菜也是其中的一种,口感脆嫩,价格也非常实惠,接下来把美味的炝拌卷心菜做法,分享给你。

卷心菜对半切开,用菜刀切掉卷心菜的菜根,然后把卷心菜切成细丝后,放在盆中,撒点盐杀水五分钟,然后攥干卷心菜的水分,把它放在盆中,

放上一勺生抽,半勺陈醋,两勺白糖,再切点葱丝,尖椒丝和香菜,然后锅里油热后,把辣椒段炸香后,泼在上面,拌匀后这道炝拌卷心菜就可以吃啦,酸辣脆嫩,下饭美味,赶紧做起来吧。

夏天我碰到这4种菜,从不手软,芹菜也是其中的一种,芹菜在夏天里的口感最为脆嫩美味,接下来把一道好吃的芹菜炒豆干做法,分享给您。

芹菜买来后,去根后切段,然后把豆干切成薄片,把锅烧热转小火放点油,把切好的豆干下锅,煎上一分钟,煎至表面起泡后倒出来,这样豆干更香更入味,

接着锅留底油,葱姜蒜炒香后,把芹菜下锅,大火翻炒一分钟,然后把豆干下锅,沿锅边淋一圈生抽,再放上半勺蚝油,来上一勺糖,一勺盐,少许鸡精味精,再次大火翻炒均匀,就可以出锅装盘了,口感脆嫩,美味实惠,赶紧做起来吧。

夏天我碰到这4种菜,从不手软,蒜苔也是其中的一道,夏天的蒜苔,蒜苔味最浓,口感清脆,可热炒可凉拌,还可以腌着吃,接下来把美味的腌蒜薹做法,分享给您。

买来的蒜苔,去掉蒜薹根,然后将其清洗干净,仔细的控干水分,把它放在盆中,撒上点盐腌制半小时,杀出水分,然后再次清洗干净,控干水分放在盆中,

放上两勺生抽,半勺陈醋,来上少许的盐鸡精味精和白糖,调好咸味之后,把它倒在无油无水的容器里面,腌上一天后,取出来就可以吃啦,越嚼越香,美味实惠,赶紧做起来吧。

怎么样朋友们,看完文章,这次知道夏天,我碰到哪4种菜从不手软了吧,就是上面这4种菜,买来凉拌,腌着吃,热炒都可以,保存的时间也很长,美味又实惠,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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