广西“5大怪菜”,各个都是当地人的心头爱,外地人:真敢吃

广西“5大怪菜”,各个都是当地人的心头爱,外地人:真敢吃

要说论吃,那广西人拥有绝对的发言权,天上飞的,地上跑的,水里游的,都能成为广西人的盘中餐。

那可真的是让人大开眼界,绝对是你想象不到的,看完直呼好家伙。那今天让我们一起来了解一下广西的“4大怪菜”,当地人的最爱,外地人却难以接受,有些甚至还给人留下了心理阴影,快来看看吧!

第一道:烤猪眼睛

烤猪眼睛,光是听到这个名字,就感觉头皮发麻,一想到那血淋淋的画面,就觉得有点恶心想吐。可就是这样的菜,都能被广西人想出来,不得不说夸上一句厉害,比不过呀。

偏偏就有人好这一口,听人说吃起来十分的美味。用小火来回进行翻烤,刷上一些的调味料,香气不断地冒出来。咬上一口,爆出浆来,充斥在口腔中,绽放出了鲜香的美味,外皮的弹性十足,很有劲道,没有任何的血腥味。

第二道:沙虫

在印象之中,虫子并不在食用范围之内,无法想象吃虫子是怎样的体验。但广西人就做到了,将虫子吃出了花样来,这种沙虫便成为了他们的美食之一。新鲜的沙虫,经过处理之后,做成了各种的美食。

而广西最为常见的便是香煎干沙虫,焦黄的颜色之下,不时地散发出阵阵的香气,太过于诱人了。沙虫与热油的相遇,终将是一场美丽的邂逅,呈现在人们眼前的是一道风格独特的美味佳肴。

第三道:酸笋田螺煲

酸笋田螺煲,顾名思义,也就是酸笋和田螺作为主要的食材煲成的汤。酸笋是广西人最爱的调味品,无论什么样的菜肴,加上酸笋,味道都会变得更加的美味,很多人家都有自己做的酸笋。

而这道菜的味道令很多人接受不了,这是由于在制作的过程中,加入了大量的酸笋,以至于出现一股子的”臭味“,但凡是吃不惯螺蛳粉的人,这道酸笋田螺煲最好是不要轻易尝试了,大概率也是接受不了的。

虽说不咋好闻吧,但它的口感弥补了气味上的不足,吃起来酸酸的,很开胃,喝上一口汤,瞬间感觉浑身暖暖的,十分的舒爽。

第四道:烤田鼠

很多人听到田鼠,尤其是听到吃田鼠,便会感到心头一紧,想着这东西能好吃吗?而偏偏广西人就很爱吃,将田鼠进行处理干净之后,再进行烤,反复地翻面,刷上油、调味料等来进行提味,香气也在烤的过程中满满的散开来。

听说吃起来味道还是很不错的,肉被烤得外皮很脆,而里面的肉却十分的嫩,在经过火的不断洗礼之后,所刷的酱满满地渗透在肉里面,吃起来肉质鲜美,让人回味无穷。

第五道:生猪血

生猪血,你没有听错,就是生猪血,但它并不是说猪血直接就喝,需要经过很多复杂的步骤,才形成的一款特色美食,但依然难以掩饰它是用生猪血做成的事实,这也是很多人接受不了的原因。

将猪脆骨提前煮好,瘦肉切碎装入在盘中备用,用大火翻炒瘦肉,再倒入脆骨一起炒,最后加入葱花就可以了。接下来就是关键了,将炒好后的食物均分在每个碗中,倒入猪肉的汤,然后再将生猪血倒入在碗中,等到血凝固之后,就可以开吃了。

经过观看以上的内容,大家有怎样的感想呢?除了这些之外,如果还有哪些广西的“怪菜”,感觉不能接受的,欢迎在评论区内留言分享。

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