端午节,除了吃粽子,还要吃3菜2肉2果,顺应节气而食,平安入夏

端午节,除了吃粽子,还要吃3菜2肉2果,顺应节气而食,平安入夏。今天是5月15日,还有18天,到6月3日就是端午节了。端午节是我们中国人最重视的节日之一。端午节很多人都会买些粽子吃,因为粽子是端午节的标配美食。端午节除了要吃粽子外,还要吃以下的3菜2肉2果,都是对身体非常好的食材。

粽子是端午节必吃的美食,也是端午节的标配美食。粽子是用糯米加入红豆花生,或是肉咸蛋,用粽子叶包成三角形,用绳子包扎紧实,放入锅里煮熟后食用的美食。

粽子的品种有:碱水粽,咸蛋肉粽子,红豆粽子,水晶粽子,海鲜粽子等多种品种。

粽子

端午节除了要吃粽子,还要吃3菜,这3菜都是现在上市的时令蔬菜。

1、红苋菜

红苋菜是一种营养非常高的时令蔬菜。红苋菜也是现在陆续上市的蔬菜。进入6月后,红苋菜更加鲜嫩好吃,营养也更加丰富。红苋菜含有大量的铁,钙,维生素等成分。红苋菜可以用来炒菜,凉拌,煮汤都很不错哦!

红苋菜

推荐食材

蒜末炒红苋菜

食材:红苋菜,大蒜

a、红苋菜去掉菜根,用清水洗净控干水分备用,大蒜去皮切碎备用。

b、锅里倒入食用油,油热下入大蒜炒香,加入红苋菜翻炒均匀,加入食盐,翻炒至熟装盘即可。

蒜末炒红苋菜

2、黄瓜

黄瓜是夏季最好的食材之一,营养价值非常高含有大量的各种维生素,钙,钾等。黄瓜的外皮的青绿色的,果肉脆嫩爽口,可以直接洗净生吃,或是用来凉拌,炒蛋,炒肉吃都很美味。6月后,是吃黄瓜的最佳的时机。

黄瓜

推荐做法

凉拌黄瓜

食材:黄瓜,大蒜,葱。

a、黄瓜洗净切开,在切成小长条装入盘子里。

b、大蒜去皮洗净切碎,放入黄瓜里,往黄瓜加入食盐,辣酱,辣椒油,香醋拌匀就可以了。

凉拌黄瓜

3、四季豆

四季豆是一种很常见的蔬菜,也是现在陆续上市的时令蔬菜。6月正是四季豆大量上市的时候。四季豆可以用来炒菜,炒肉,炖汤都非常美味。端午节前后是吃四季豆的好时机。四季豆含有大量的维生素,钙,钾,磷等多种营养成分。


四季豆

推荐做法

四季豆炒茄子

食材:四季豆,茄子,红辣椒,大蒜。

a、四季豆去掉筋膜,洗净切小段,茄子洗净切成长条,红辣椒洗净切成长条,大蒜去皮备用。

b、锅里倒入食用油,油热下入四季豆,茄子炸焦黄捞出控油装盘。

c、锅里留底油,油热下入大蒜炒香,加入红辣椒,茄子,四季豆翻炒均匀,加入食用,生抽翻炒几下装盘即可。

四季豆炒茄子

端午节除了要吃以上的3种时令蔬菜,还要吃2种肉。

1、黄鳝

黄鳝是一种生长在池塘的淤泥里。黄鳝的外皮颜色褐色和黄色。黄鳝的体型细长,有点像蛇一样。端午节前后,正是黄鳝最为肥美的时候。黄鳝可以用来清蒸,红烧,炖汤都非常鲜美好吃。黄鳝含有大量的蛋白质,核黄素,维生素b2、钙,磷,氨基酸等多种营养成分。

黄鳝

推荐做法

红烧黄鳝

食材:黄鳝,生姜

a、黄鳝处理后洗净,切成小段,生姜洗净切片备用。

b、锅里倒入食用油,油热下入生姜炒香,加入黄鳝翻炒均匀,加入食盐,生抽,老抽,胡椒粉翻炒均匀倒入砂锅里。

c、往砂锅倒入料酒,适量的清水,盖上盖子大火炖开,转小火炖30分钟即可。

2、黄鱼

黄鱼是一种营养价值非常高的海鱼。黄鱼含有大量的维生素维生素a、维生素b2,维生素e,蛋白质,硒,钙,钾,铁等。黄鱼可以用来油炸,红烧,清蒸来吃都很不错。端午节前后最适合吃黄鱼了。

黄鱼

推荐做法

油炸黄鱼

食材:小黄鱼,面粉,生姜。

a、黄鱼处理后洗净装盆,生姜洗净切丝放入黄鱼里,加入料酒,食盐拌匀腌制入味。

b、往汤盆里加入面粉,清水,辣椒粉,食盐,胡椒粉搅拌成干稀合适的面糊。

c、腌制好的黄鱼捞出放入面糊拌匀备用。

d、锅里多倒入些食用油,油热,下入裹满面糊的黄鱼炸至金黄,捞出控油装盘。

油炸小黄鱼

端午节前后,除了要吃以上的3菜2肉,还适合吃以下的2种水果。

1、桃子

桃子是6月份陆续上市的时令水果。桃子的品种有:毛桃,油桃,水蜜桃,黄桃等。桃子含有大量的铁,维生素c,维生素e,钙,钾,叶酸等多种营养成分。桃子洗净后就可以直接生吃。

桃子是一种非常适合女性朋友吃的水果,经常吃桃子有美容养颜的好处。

桃子

2、芒果

芒果是一种香味非常浓烈的水果之一。芒果的品种有很多,有贵妃芒果,青芒果,小芒果等。芒果去掉外皮后就可以直接吃了。芒果是很多小朋友爱吃的水果。芒果含有大量的维生素c,维生素a、钙、磷,铁,胡萝卜素等营养成分。

夏天最适合将芒果和牛奶一起来做冰棒吃。还可以将芒果肉切成小块和酸奶一起拌匀吃。

芒果

端午节,除了吃粽子,还要吃3菜2肉2果,顺应节气而食,平安入夏。还有半个多月就要到端午节了。端午节放假3天。端午节在家除了要吃粽子,还要吃以上的3菜2肉2果,都是现在时令蔬菜水果。端午节前后多吃些当季时令蔬菜和水果,是对身体非常好的选择。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!