想吃肉包子,不用出去买,在家轻松做,不比外面买的差

想吃肉包子,不用出去买,在家轻松做,不比外面买的差


第一步:和面

一斤面粉倒入盆中,温水里面加入3克酵母搅拌均匀,倒入面粉里,家里有条件的,可以放入点猪油,放了猪油的面比较好看,雪白雪白的,合成面团,盖上保鲜膜醒发一两个时候(时间不等,温暖的地方发酵比较快)看到像这样的蜂窝状就可以下手包包子了!



第二步:取出面团,揉面排气,用擀面杖擀成中间厚,边边薄,放入调好的包子馅料,收口就可以了!为了不沾锅,可以用这种包子垫纸!都包好以后,放入温暖的地方二次发酵十五分钟,也可以直接上锅蒸!个人感觉只要面发的好了,不用第二次发酵就挺好的也不会塌陷,蓬松宣软!



自己动手,丰衣足食没有外面的那么漂亮,但是吃起来也很香,最主要的是自己做的吃起来放心!


看起来还不错吧,汤汁也挺多的,也没有塌陷,还蓬松宣软![捂脸]

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