广东人早餐离不开的几种粥,各个堪称粥中天花板,你喝过哪个?

广东人早餐离不开的几种粥,各个堪称粥中天花板,你喝过哪个?

俗话说得好人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌,一日三餐对人尤其重要,特别是早饭,多少人身上的各种病都是不吃早饭引起的,提起早饭就不得不说广东人的早餐了种类之繁多另人眼花缭乱,除了各种早点,粥也是广东人早上必不可少的,今天就带大家看一下广东人最爱的哪几种粥吧。

第一个艇仔粥

广东多水餐桌上少不了水产,早餐也不意外,这个粥由水上渔民所发明,由此得名,以鱼骨和大米为主原料,再根据自己口味放入鱿鱼海蜇等等,味道那叫一个鲜。

第二个生滚粥

看过《风味人间》这部纪录片一定对它印象深刻,将切好鱼片或猪牛羊的肉片放入煮好的热粥里烫熟,混合着吃下,原本无味的白粥混合了肉的鲜香,让人食欲大增,但是现在因为寄生虫的问题这种粥吃的人少了。

第三个状元及第粥

据说与明代一个状元有关由此得名,其实是一种猪杂粥,肉沫蔬菜混合大米煮在一起而成,别看看着食材乱七八糟,但喝起来是真的香。

除此之外还有膏蟹砂锅粥鹅粥皮蛋瘦肉粥等等,你喜欢哪个呢?