建议中老年人,夏天少吃大鱼大肉,常吃这9道长寿菜身体倍儿棒

建议中老年人,夏天少吃大鱼大肉,常吃这9道长寿菜身体倍儿棒

大家好这里是小慧说美食,夏天来了建议中老年人少吃大鱼大肉,日常生活中常吃这九道长寿菜身体倍棒,做法简单营养美味,小慧将做法整理到了下方,大家按照步骤在家试着做一下吧!

一‬、青椒‬木耳‬炒鸡蛋

1、准备‬食材:青椒‬、黑‬木耳‬、鸡蛋‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬

2、青椒‬木耳‬炒鸡蛋的做法:

(1)青椒洗净去蒂切成块,黑木耳洗净泡发,鸡蛋入碗中打散,小葱切葱花备用。

(2)锅中热油倒入蛋液,开小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油爆香小葱,下入青椒和木耳翻炒变软,再加入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

(4)倒入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅盛入盘中即可,简单又好吃,鲜香滑嫩,营养美味,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜的一道菜!


二‬、青菜‬炒‬平菇‬

1、准备‬食材:小青菜‬‬、平菇‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬

2、青菜‬炒‬平菇‬的‬做法:

(1)青菜洗净切段,平菇洗净,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中热油爆香小葱蒜末,下入平菇翻炒变软,再下入青菜翻炒片刻。

(3)加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。

(4)关火出锅装盘即可,鲜香美味平菇口感滑嫩,鲜美无比还补钙,老少皆宜!


三‬、芦笋‬炒口蘑‬

1、准备‬食材:芦笋‬、口蘑‬、黑胡椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、芦笋‬炒口蘑‬的做法:

(1)芦笋洗净切段,口蘑洗净切片,蒜瓣剥皮切片备用。

(2)锅中倒入适量的清水,加入少许食盐,下入芦笋焯水片刻,捞出沥干水备用。

(3)锅中热油爆香蒜片,下入口蘑翻炒变软,加入芦笋翻炒片刻。

(4)倒入适量的生抽、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅装盘即可,做法简单又营养美味,大人小孩都喜欢吃!


四‬、白灼‬菜心

1、准备‬食材:菜心‬、蒜瓣‬、蚝油‬、蒸鱼豉油‬、红椒‬

2、白灼‬菜心的做法:

(1)菜心洗净,蒜瓣剥皮切末,红椒切丝。

(2)调料汁‬:碗中倒入‬适量的蒜末‬、蚝油‬、蒸鱼豉油‬、淋上一勺‬热油‬拌匀‬备用‬。

(3)锅中倒入适量的清水烧开,下入菜心焯水片刻后捞出沥干水分。

(4)将菜心均匀地摆入盘中,再淋上调好的料汁搅拌均匀即可,简单又营养,厨房小白也能轻松上手,老少皆宜!


五‬、西兰花‬炒‬牛肉‬

1、准备‬食材:西兰花‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、牛肉‬、生抽‬、食盐‬、黑胡椒‬粉‬

2、西兰花‬炒牛肉‬的做法:

(1)西兰花洗净切朵,胡萝卜自己去皮切片,蒜瓣剥皮切末,牛肉洗净切成条备用。

(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入胡萝卜和西兰花焯水片刻,捞出沥干水分备用。

(3)锅中热油爆香蒜末,下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。

(4)加入牛肉翻炒出香味,倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。

(5)大火翻炒均匀,关火出锅盛入盘中即可,简单又美味营养又健康,老少皆宜!


六‬、番茄‬娃娃菜‬

1、准备‬食材:番茄‬、娃娃菜‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、小葱‬

2、番茄‬娃娃菜‬的做法:

(1)番茄洗净切块,娃娃菜洗净切段,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花备用。

(2)锅中热油爆香蒜末,下入番茄翻炒变软,再加入适量的清水煮开。

(3)下入娃娃菜煮软,加入适量的生抽和蚝油大火翻炒均匀。

(4)关火出锅装盘即可,做法简单营养美味老少皆宜,大人小孩都喜欢吃的一道菜!


七‬、西兰花‬炒‬双菇‬

1、准备‬食材:西兰花‬、双菇‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、水淀粉‬

2、西兰花‬炒‬香菇‬的‬做法:

(1)西兰花洗净切朵,双菇洗净,蒜瓣剥皮切末、小米辣切圈备用。

(2)锅中热油爆香蒜末和小米辣,加入海鲜菇翻炒变软。

(3)再加入西兰花翻炒片刻,加入适量的生抽、食盐、蚝油、水淀粉翻炒均匀。

(4)关火出锅盛入盘中即可,清淡又解腻做法又简单,大人小孩都喜欢吃!


八‬、凉拌菠菜‬

1、准备‬食材:菠菜‬、粉丝‬、胡萝卜‬、食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、香油‬、花生米‬、干辣椒‬

2、凉拌‬菠菜‬的做法:

(1)菠菜洗净切段,粉丝泡软,胡萝卜洗净去皮切丝,花生米炸熟,干辣椒切段。

(2)锅中倒入适量的清水,加入少许食盐煮开,下入菠菜、胡萝卜、粉丝焯水片刻,捞出沥干水分装盘备用。

(3)调料汁‬:碗中倒入‬适量的食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、白醋‬、香油‬搅拌均匀‬。

(4)将料汁倒入菜上面,再加花生米、蒜末、干辣椒搅拌均匀即可开吃了,做法简单开胃又解腻,老少皆宜的一道凉菜!


九‬、芹菜拌腐竹‬

1、准备‬食材:芹菜‬、腐竹‬、干辣椒‬、花椒粒‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬、白醋‬、生抽‬

2、芹菜‬拌腐竹‬的做法:

(1)芹菜洗净去根部切段,腐竹泡软,干辣椒切段备用。

(2)锅中倒入适量的清水,下入芹菜和腐竹焯水片刻,捞出沥干水分盛入盘中。

(3)再放入干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽、香油拌匀即可开吃了,简单易做开胃又解腻,老少皆宜!

以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!

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