湖南“备受争议”的6大怪味美食,本地人吃不腻,外地人望而却步

湖南“备受争议”的6大怪味美食,本地人吃不腻,外地人望而却步

湖南,环境宜人,是一个绝佳的游玩圣地。

省内汇聚了数不胜数的美景,也有着无比爽口的美食。

像洞庭桂鱼、湘西酸肉、烟熏腊肉等都是具有湖南特色的美食。殊不知,有些湖南人也会吃一些非常奇怪的菜品。接下来一起看看湖南“备受争议”的6大怪味美食,本地人吃不腻,外地人望而却步,看看你吃过几种?

1、血酱鸭

众所周知,湖南人非常喜欢吃鸭子,比较有名的就是血酱鸭了,尤其是在邵阳地区,血酱鸭更是受到了很多人的追捧。从它的名字就能大致猜到,血酱鸭有着非常诱人的外观,制作完成之后的血酱鸭是非常艳丽的,让人忍不住流口水。

对于湖南人来说,吃血酱鸭就是人生一大享受,嘴里塞进一口鸭肉,慢慢品尝鸭肉的味道,是一件多么幸福的事情。要知道血酱鸭那可是非常辣的,如果你是一个不能吃辣的外地人,那最好还是少吃一点。

2、常德大肠

在湖南,有些人对猪大肠钟爱有加,对于如何吃猪大肠,这些人也研究了很多方式。在湖南常德,当地的有些老百姓对猪大肠的喜爱溢于言表,当地的常德大肠非常出名。

据说在制作常德大肠时,用料非常考究,一般都会用品质较好的猪大肠作为食材,制作的步骤并不简单,不仅要将猪大肠完完全全的清洗干净,而且还要用到独门秘诀,这样做出来的常德大肠口感极佳,光是看一眼就已经会让人流口水了。

对于不喜欢吃猪大肠的人来说,常德大肠无疑是一种奇葩食物。

3、猪血丸子

丸子是咱们经常吃的一种食物,尤其是在吃烧烤或者是火锅的时候,丸子都成了一道必点的菜品。那你听说过猪血丸子吗?在湖南,有部分人就非常爱吃猪血丸子。

实际上,猪血丸子的制作方式是比较简单的,要是见过本地人做猪血丸子,自己也可以动手进行制作了。

尤其是在寒冷的冬天,吃一口热乎乎的猪血丸子,对当地人来说就是非常美妙的一件事情,可是,在外地人眼中,用猪血做成的丸子比较重口味,他们难以接受。

4、三合汤

三合汤是湖北的一道经典菜品,以眉山地区的三合汤著称。三合汤,莫非是里面加入了三种不同的食材,再加入高汤来进行炖煮?实际上,这样的想法也有一定的道理,毕竟名字就是这样的。

其实,当地人的三合汤里边有牛肉,此外,还加入了牛肚和牛血,将这三者放在锅里进行炖煮,口感那自然是非常不错的,而一些外地朋友却因为它的做法拒绝享用三合汤。

5、臭豆腐

大概很多朋友都知道湖南的臭豆腐,毕竟在很多地方都会有卖臭豆腐的小摊。湖南当地制作出来的臭豆腐非常臭,也非常黑。别看它既黑又臭,好像满是缺点,但只要吃过一次,就知道它有多美味了。

湖南臭豆腐臭的根源就在于制作臭豆腐时用的卤水。拿到阿姨制作好的臭豆腐,再放入嘴里大吃一口,豆腐的口感香嫩无比,让人吃完还想继续吃。

6、酸辣鸡杂

在湖南,酸辣鸡杂可以说是有着相当高的地位了。既然它的名字当中有鸡杂,那么鸡的心肝必然成为了这道菜里的主要原料。湖南人吃辣这是大家都知道的,那么酸辣鸡杂又因何而来呢?

实际上,在制作鸡杂的时候不仅会加入辣椒,而且也会加入适量的泡椒,所以就有了酸辣的味道,制作好的酸辣鸡杂酸辣无比,口感非常不错,但有些外地人不喜欢吃鸡杂,所以酸辣鸡杂也是备受争议。

以上这6种“备受争议”的湖南美食,湖南人视作宝,怎么吃都不会腻,但一些外地朋友望而却步,你敢尝试吗?你还知道湖南有哪些“备受争议”的菜品?欢迎在评论区留言分享。

© 2022 爱讯头条 秀色女神 古诗集