过气的“糯米蛋”

过气的“糯米蛋”

那天老公姐姐拿了几个糯米蛋过来给小孩吃,我下班回到家饿了就拿起一个吃了起来,发现半生不熟,然后就想着休息的时候自己给娃做一些糯米蛋。

首先要准备好咸蛋,香肠,香菇,猪肉,火腿,玉米,糯米,还可以加荷兰豆花生或者是其他什么自己喜欢吃的都可以放。(我没拍材料,因为我拍了视频。)

糯米要提前浸泡一个晚上,买回来的咸蛋要戳一个小洞把蛋白倒出来,猪肉腌制半小时,香菇香肠火腿切碎。

把准备好的材料,倒入锅中炒出香味,关火再把糯米加进去翻拌均匀,加入少许盐,蚝油生抽。

翻拌均匀的糯米塞到咸蛋里,这个需要点耐心,大概八分满就行了,塞完后放入高压锅中炖40分钟,久一点比较熟,也会比较香,然后一个香甜软糯的糯米蛋就好了,就是自己做的真材实料,不过物价确实高,做一个糯米蛋卖五块绝对是亏本的。[呲牙][呲牙][呲牙]