端午节家宴,分享6道“吉祥菜”,有荤有素,家人安康孩子好前程

端午节家宴,分享6道“吉祥菜”,有荤有素,家人安康孩子好前程

端午家宴,分享6道“吉祥菜”,有荤有素,家人安康孩子前程似锦。端午节马上就要到了,而且过了端午马上就迎来一年一度的高考了,端午节家人聚餐总少不了要吃一顿好的,家宴待客不知道吃啥的,下面分享6道端午节“吉祥菜”,有荤有素,家里有高考生的更适合,简单美味寓意也好。

食材:鸡翅4只、姜片。

1、鸡翅清洗干净待用,生姜洗净切片。

2、鸡翅里加入姜片、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖和适量胡椒粉拌匀腌制30分钟待用。

3、热锅凉油,下入鸡翅煎至两面金黄。煎至鸡翅熟透。

4、加入少许清水,少许蜂蜜一起焖至汤汁收干鸡翅上色熟透即可。

食材:年糕、孢子芥、红萝卜适量、鸡蛋。

1、年糕拆开洗净待用、胡萝卜洗净洗净切碎、孢子芥洗净切碎待用。

2、热锅凉油,下入鸡蛋煎至凝固化散待用。

3、热锅凉油,下入胡萝卜炒至断生,年糕炒软,加入孢子芥一起翻炒均匀,加入少许清水焖至食材熟透。。

4、加入少许蚝油、生抽、盐调味,鸡蛋下锅一起翻炒均匀即可。

食材:秋葵、鱼泥。

1、秋葵洗干净对半切开去籽洗干净待用。

2、鱼泥是用新鲜的鱼肉搅碎成鱼泥,加入葱姜水混合搅拌上劲。

3、把鱼泥酿入秋葵里,摆盘上锅蒸10分钟。

4、出锅淋上自己喜欢的配料即可享用。

食材:排骨适量。

1、排骨洗净用清水浸泡去血水待用。

2、准备料汁,碗里加入1勺料酒、2勺苹果醋、3勺糖、4勺生抽和5勺水拌匀。

3、热锅凉油下入生姜炒香,加入排骨煎至两面金黄。

4、倒入准备好的料汁焖煮至汤汁浓稠,排骨上色入味,出锅撒上少许熟芝麻即可。

食材:猪脚、酸梅酱。

1、猪脚洗净冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。

2、热锅凉油,加入一勺生抽和适量老抽翻炒均匀,加入淹没猪脚的水,焖30分钟。

3、加入2勺酸梅酱翻炒均匀,继续焖20分钟,大火将汤汁收浓稠即可。

食材:鸡、米酒120克、生抽120克、糖60克、油120克、葱、香菜、姜片、蒜头。

1、鸡肉处理干净待用、生姜洗净切片、葱洗净切段、大蒜拍扁待用。

2、热锅凉油,放入姜片和葱段炒出香味,加入生抽,糖煮出焦香味,加入葱段、香菜和米酒煮开。

3、放入鸡肉下锅煮25分钟,中途翻面用勺子把汤汁淋在鸡肉上,让鸡肉均匀上色熟透。

4、出锅切块摆盘,淋上少许料汁即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是6道端午节家宴吉祥菜,正好是赶在高考前,家里有高考生的端午节可以给家人安排起来,色香味俱全,营养好吃寓意也非常好,端午节家宴,分享6道“吉祥菜”,有荤有素,家人安康孩子好前程。