不用出门!中国排名前十的街头小吃,在家也能做,有一口锅就够了

不用出门!中国排名前十的街头小吃,在家也能做,有一口锅就够了

你心目中最好吃的小吃是什么呢,我们来看看官方评定的中国十大小吃

(图源MAIGOO)

排名前三的竟然是麻辣烫、北京烤鸭和煎饼果子!!这符合您的心理预期吗??

下面来教给大家这10种小吃的做法~有的特别简单,味道比卖的还好吃(建议点赞收藏喔)

食材:准备好自己喜欢吃的蔬菜、丸子、肉等等。

做法:

1、2勺生抽+1勺醋+1勺芝麻酱,拌匀

2、锅中倒油,加入火锅底料,炒化加入水,加入牛奶200ml,煮开后捞出料渣

3、加入食材,耐煮地先放进去,最后放青菜

4、最后将1的料汁倒入碗里搅拌均匀就可以了

真的是太香了,杨国福都没他好吃!!

(烤鸭食谱来自:干饭陈大力)

食材:白条鸭、蜂蜜、白醋、料酒、孜然粉、蚝油、苹果、甜面酱、蜂蜜、淀粉、饺子皮、食用油

做法:

1、鸭子洗净,肚子里放一个瓶子将鸭子立起来

2、烧一壶热水,将鸭子烫3遍将烫好的鸭子用厨房纸擦干,再吹干

3、制作个脆皮水:蜂蜜、白醋和料酒比例1:1:1。鸭子刷上脆皮水,刷好后吹干并重复三次此过程苹果切块拌入孜然粉和蚝油,搅匀后塞入鸭肚子塞好的鸭子用竹签将肚子封口,烤箱170°烤40分钟(鸭肚子朝上)

4、烤制好后取出烤鸭,正反两面刷上脆皮水,放入烤箱,鸭子翻一面(鸭肚子朝下)170°继续烤40分钟

烤鸭酱:锅内放入甜面酱、蜂蜜和少量淀粉,加热后翻炒至粘稠即可(淀粉需用水调匀)

烤鸭饼:饺子皮正反面涂抹食用油,几张皮叠在一起,用擀面杖擀匀后上锅蒸熟即可

食材:白面、玉米面、鸡蛋、黑芝麻、甜面酱、混沌皮、辣菜、还有自己喜欢吃的火腿等

做法:

1、白面200g和玉米面100g和少许盐,循序渐进地倒入冷水去搅拌成糊状

2、打开电饼档预热5分钟,倒入面糊,拿木头铲子推开

3、把鸡蛋打开放上去摊开,撒点黑芝麻

4、翻到另外一个面,甜面酱涂抹均匀(自己喜欢的酱都可以)

6、加入薄脆和生菜就好啦

食材:王致和臭豆腐、豆腐

做法:

1、两块王致和臭豆腐 捣碎加水搅拌开

2、加葱碎、香菜、蒜末、辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、芝麻、盐、生抽

3、热油泼在2里面,酱汁就做好了,豆腐切块炸至金黄。搅拌就做好了~

食材:红薯粉、葱花、蒜末、辣椒、白芝麻、腐竹

做法:

1、准备料汁:葱花+蒜末+小米辣+白芝麻,浇热油,+2勺生抽+3勺香醋+1勺盐+1勺白糖+1勺辣椒油+3大勺开水

2、开水泡5分钟红薯粉150克,煮3分钟,过凉水捞出

3、浇上料汁就做出一碗香喷喷的酸辣粉啦。

食材:五花肉,饼,桂皮,香叶,八角,干辣椒,花椒,冰糖,青椒

做法:

1、五花肉冷水下锅,加葱姜料酒去腥,煮出血末拿出来洗净擦干

2、锅内糖炒融化,下入五花肉翻炒上色,加入所有香料,加水,再加入生抽,老抽,料酒,陈醋,适量盐,煮1个小时

3、边剁碎边加汤汁和青椒

4、饼放入锅内加热,夹上肉和青椒就好了

食材:碱面,酸豆角,榨菜,酸萝卜,芝麻酱,香葱,香菜。

做法:

1、碗中放两勺芝麻酱,1勺生抽,1勺老抽,1勺辣椒油,1勺白糖,1勺蚝油,少许盐,1勺小麻油,3勺温开水,搅拌均匀。

2、锅中放清水,水开后放碱面,煮三至四分钟捞出,放菜板上,放一勺食用油,晾凉

3、锅中再放清水,水开后放入掸好的面条,焯水10秒捞出。

4、热干面中放三勺刚才调好的酱汁,放榨菜酸豆角酸萝卜,还可以放一勺香醋,放胡椒粉鸡精,放香葱,香菜,拌匀就可以吃啦~

食材:螺蛳粉袋装、青菜、鸡蛋

做法:

1、米粉用热水先泡一个小时,泡软

2、锅中水开放入米粉煮3分钟左右,(泡过很容易就煮熟了),煮熟捞出放碗里,青菜也放锅里烫熟捞出

3、碗里放入酸笋,木耳,萝卜,辣椒油和醋包

4、锅里重新煮一小盆水,水开倒入汤包煮大概2分钟即可,煮好倒入碗里,最后放入腐竹和花生,再加上喜欢的蔬菜和鸡蛋就好啦~

食材:面粉、鸡蛋、酱油、盐、摩飞锅

做法:

1、100克粉250ml水,1勺米浆就可以啦,太多了就会厚

2、提前把肉沫跟酱汁熬在一起,肉沫放进去抹匀

3、肉沫卷进去之后酱汁就可以拿来淋上去了,可以稍微多调一点酱汁加点水记得按需调味!大概1-2分钟就可以了

1、面粉适量,加入冷水搅拌均匀揉成面团,然后盖上保鲜膜醒半个小时,醒完以后开始洗面,准备一个盆加入冷水洗面,然后在准备一个盆把洗好的面水都倒入一个盆中,洗面的过程中还挺好玩的如,一直换水一直洗,直到水变得清了只剩下面筋,拉一拉有韧性就可以了

2、然后把洗好的面水放置沉淀3小时左右,时间短了不劲道,时间长了会干,所以控制好时间3-4个小时就可以了沉淀完以后你会看到上下分离然后倒掉上面的清水,然后把剩下的淀粉搅拌均匀

3、盆底刷油,倒入刚搅好的面糊适量上锅蒸3分钟左右,变成透明气泡就可以啦,然后再放入冷水冰一下就可以揭开

4、弄完以后准备好调料,蒜汁,辣椒油,香油少许,醋,盐,老抽,再配好黄瓜就可以开吃啦

怎么样,你学会几道了?评论区分享一下吧~~~

好了,以上就是深井食堂为大家整理的十大小吃家庭版做法,如果你看了觉得不错,别忘了动动手指点个赞呦,你小小的点赞是我持续创作的动力,谢谢呀~

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