夏天,多给孩子吃这8道菜,含钙高营养丰富,老人爱吃孩子不挑食

夏天,多给孩子吃这8道菜,含钙高营养丰富,老人爱吃孩子不挑食

夏季到来,天气炎热,人的胃口也跟着下降。

尤其是老人和孩子,天气一热就不想吃饭,但是面对小孩关键的成长期和老人漫长的衰老期,补充营养更是至关重要。

今天给大家分享夏天这8道高钙菜,营养又美味,小孩吃了长高个,老人吃了腿脚好,快学起来给家人安排上吧!

1、炝拌海带丝

炝拌海带丝是沿海地区的家常凉菜。选取海带的嫩叶切丝焯水断生,切记不要煮太久,待海带丝变得翠绿就可以捞出放凉,加入现炸辣椒油等佐料进行调味,炝拌海带丝就完成了。

海带丝青翠欲滴,弥漫着大海的气息,真是海的味道我知道,炝拌海带丝。在辣椒油、香醋等佐料的调味下鲜美无比,鲜中带腥,清脆爽口,十分酸爽。

2、牛奶鸡蛋羹

俗话说以形补形,以蛋补蛋。鸡蛋是过去人们用来补充营养的珍贵食物。即使到了现在,物产丰富,鸡蛋依旧是人们日常补充营养的首选。

牛奶鸡蛋羹是对过去鸡蛋羹的改良升级版,在原来蒸蛋的基础上用更有营养的牛奶代替水进行烹饪,使鸡蛋羹成为补钙神器

醇香的鸡蛋羹增添了牛奶的清甜,变得奶香十足,十分符合儿童的口感,软糯鲜嫩,甜香可口。

3、菠菜炖豆腐

俗话说菠菜炖豆腐,一清二白。

菠菜炖豆腐是一道非常家常的美食,是物美价廉味道好的最高诠释。

菠菜炖豆腐值得注意的是菠菜一定要提前焯水,去掉叶酸,将煎至金黄的豆腐加水炖煮,入味后放入菠菜断生,菠菜炖豆腐就完成了。汤汁鲜美、鲜香扑鼻,豆腐外酥里嫩,入口绵软,菠菜清甜,十分可口。

4、鲜虾粥

鲜虾粥是以虾、大米、玉米粒为食材烹饪的半流质食品,营养丰富,无论是给宝宝添加辅食,还是为老人病人补充营养,都是不错的选择。

虾鲜红,玉米粒金黄,搭配着莹润透亮的大米,还没开吃,就是一场视觉盛宴。微微的咸味给鲜虾粥增添了不少的美味,河虾鲜香、玉米粒清甜,大米软糯,十分鲜美。

5、酥焖小黄鱼

小黄鱼营养丰富,肉质鲜美,最适合给成长期的儿童补充营养。酥焖小黄鱼味道鲜美,大小适中,制作灵感来自于二战时期为士兵补充能量的鱼肉罐头。

将处理好的小黄鱼炸制金黄,复入锅调味焖熟,酥焖小黄鱼就完成了。鱼肉酥烂焦香,裹挟着鲜美的汤汁,鲜香味美,十分下饭。

6、玉米排骨汤

玉米排骨汤是人们餐桌上的常客,食材普遍,操作简单,只需要按顺序放食材和佐料进行炖煮就可以了。不炒不炸,鲜美清爽不油腻,汤汁浓白,咸香扑鼻,夹杂着玉米的清甜,十分鲜美。

7、盐焗鹌鹑蛋

鹌鹑蛋味甘性平无腥味,最适合不爱吃鸡蛋的小朋友。鹌鹑蛋营养丰富,小小的个头蕴藏着大大的能量,这大抵应了那句老话,浓缩的都是精华。

盐焗鹌鹑蛋操作简单,只需要将鹌鹑蛋埋在盐巴里加热就完成了。高温的作用下是盐巴的咸味微微渗透进鹌鹑蛋里,给鹌鹑蛋增添了不少的风味。盐焗也使得鹌鹑蛋脱水变得更加紧致劲道,蛋白莹韧清香、蛋白沙面微甜,淡淡的盐味夹杂其中,口感十分丰富。

8、羊奶

过去物资匮乏,大家只知牛奶不知羊奶,如今物产丰富,人们更多的关注食物健康,羊奶的价值也被越来越多的人认可。羊奶营养丰富,对宝宝体质健康,补充营养都有很大帮助。且羊奶味甘,口感更好,不喜欢喝牛奶的宝宝可以尝试喝羊奶。羊奶入口绵软,微甜略膻,但不难接受,清甜可口,营养丰富。

今天这8样美食,都是夏季非常不错的补钙食材,面对炎炎夏日,不管老人还是孩子,都要注意补钙,这样才能更精神更健康。不知道这里面有没有大家喜欢的食材?欢迎在评论区里说下你平常爱吃的夏季美食!

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