河北美食卤牛肉

河北美食卤牛肉

河北人性情豪迈,在饮食方面也有所体现,特别是在吃肉的时候,大快朵颐便是其特色。说起肉食,河北人对于牛肉的执念是很深的,而他们最喜欢的吃法就是卤牛肉。这是一种好吃得让人停不下来的美食,牛的部位不同,卤制出来的口感也有所差异,一般当地人吃的比较多的就是卤牛腩,但其它部位的口感并不比牛腩味道差。卤牛肉其实在很多地方都有,但是各地由于口感的不同,卤制出来的味道也不同,河北人做的卤牛肉是很对大部分地区人的胃口的。

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