新妈妈食谱推荐(二)

新妈妈食谱推荐(二)

腰花木耳汤

原料:猪腰150克,水发木耳15克,笋花片20克,高汤500毫升,葱、姜少许。

做法:

1.将猪腰切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,清水泡一会。

2.将猪腰、木耳、笋片放入锅中煮熟后捞出,放在碗内,将高汤入锅烧开后加入葱、姜倒入汤碗即可。

功效:此汤有养胃、润肺、补益功效,对肺、胃、肾诸内脏有很好的滋补功效。制作时要掌握好腰花焯水的火候,嫩熟即可。

油菜木耳鸡片

原料:油菜200克,鸡肉150克,发好的黑木耳30克,葱花少许,白糖、盐、鸡精、淀粉、香油各1小匙。

做法:

1.将油菜洗净,切段;鸡肉切片,用淀粉抓匀,焯水备用;黑木耳洗净,去蒂,焯水。

2.锅中倒油烧热,煸香葱花,放入油菜、鸡片、焯好的黑木耳快速翻炒,加白糖、盐、鸡精调味,淋香油出锅。