从朴太院烤肉万岁,到幸会酒吧,一次幸福邂逅的食味人生?

从朴太院烤肉万岁,到幸会酒吧,一次幸福邂逅的食味人生?


一人独行,两人并肩。于是,美食成了共同的期许,哼着岁月的歌,咪着青春的酒,迎着月纱漫步,带着微醺前行。从朴太院烤肉万岁,到幸会酒吧,不就是一次幸福邂逅的食味人生嘛?

奶酪芝士瀑布甘薯+牛嫩肩

这是一道名为“奶酪芝士瀑布甘薯”的菜肴,刚端上来的时候热气腾腾,服务员揭开菜盖时芝士撕裂开来并呈现螺旋状,菜品里面的紫薯泥口感醇厚,微甜。下方的菜品叫做“牛嫩肩”,肉烤出来如其名,确实很嫩且不塞牙,肉质本身的味道偏淡,应该没有腌制过,保留新鲜肉汁香味。

牛嫩肩+藤椒吾桑格+朴式藤椒鸡

最左边是“牛嫩肩”,上方靠右的菜品名叫“藤椒吾桑格”,肉片切得很薄,放到烤盘上5秒左右就可食用,味道上带有略微的果香与麻辣。烤盘右下的菜品名叫“朴式藤椒鸡”,鸡肉切的较厚,烤制时间略长,但藤椒麻辣味很浓郁。最右边的是厚切黑猪五花肉,这是烤制时间最长的烤肉,肉本身没有腌制,烤制过后的肉质紧实,肥肉烤制后油香散发,入口满满都是幸福。

石锅牛肉拌饭+厚切五花肉

中间是石锅牛肉拌饭,里面有牛肉,周围搭配的小菜有豆芽,蘑菇,红萝卜丝,翠笋与海带丝。服务员先会帮你拌饭,然后帮你盛碗。米饭软糯微辣,里面附一层锅巴,牙口不好的突然嚼到锅巴很难受。最上面偏右的是厚切五花肉。

琴汤尼(Gin Tonic)+小吃

右边的饮品名叫“琴汤尼(Gin Tonic)”,是以金酒为基础调制的一款饮品,闻上去有一股碳酸味与淡淡柠檬清香,入口后便是扑面而来的苦涩味与浓烈的酒精味,但含在嘴里细品还会有一丝微甜,喝下去后嘴巴清爽干凉。左边搭配的小吃是调酒师根据我们的要求特配的,上面是苹果酸味的薯片,下面则是干豌豆干虾条与干坚果搭配。

提拉米苏

图中的甜点则是“提拉米苏”,从上往下依次是可可粉、奶油、巧克力夹心、巧克力蛋糕和巧克力夹心。一勺下去层次感丰富,最先感受到的是奶油的奶甜,然后便是浓郁的可可香,还带有一丝丝咖啡的苦味,口感上整个过程非常顺滑,甜而不腻且奶香味十足。

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