明日立秋,饮食要注意忌辛辣,多吃8样,清淡解腻不上火 健康入秋

明日立秋,饮食要注意忌辛辣,多吃8样,清淡解腻不上火 健康入秋

大家好这里是小慧今天说美食,明日就要立秋了,秋天人体易燥热上火,大家饮食上一定要注意,少吃辛辣食物,多吃这八样蔬菜,清淡又解腻,还不上火,健康入秋,小慧将这八菜食谱做法,给大家整理到了下方,大家有兴趣的,可以按照小慧分享的步骤,在家试着给家人做一下,老少皆宜!

一‬、黄瓜‬炒蛋

1、准备‬食材:黄瓜‬、土‬鸡蛋‬、生抽‬、食盐‬、陈醋‬、蒜瓣‬、鸡精‬、小葱‬

2、黄瓜‬炒蛋的‬做法:

(1)黄瓜洗净切片,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐,用筷子充分搅拌均匀,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花备用。

(2)起锅烧油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油爆香葱花蒜末,下入黄瓜翻炒片刻,再倒入炒熟的鸡蛋一起炒出香味。

(4)配料‬:再加入适量的生抽、陈醋、食盐、鸡精调味,大火翻炒均匀。

(5)关火出锅盛入盘中即可,做法简单营养美味,好吃又下饭,老少皆宜!


二‬、豆角‬炒‬蛋

1、准备‬食材:豆角‬、土鸡蛋‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、小葱‬、胡椒粉‬

2、豆角‬炒蛋的‬做法:

(1)豆角洗净切成小丁,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐充分搅拌均匀,蒜瓣剥皮切成末,小葱切成葱花备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油爆香葱花蒜末,下入切好的豆角翻炒片刻。

(4)配料‬:再加入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味,大火翻炒均匀至食材入味。

(5)关火出锅盛入盘中即可开吃了,做法简单营养美味,好吃又下饭,老少皆宜!


三‬、凉拌‬芹菜‬胡萝卜‬木耳‬

1、准备‬食材:芹菜‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、蒜瓣‬、胡椒粉‬、花椒粉‬、陈醋‬、芝麻油‬、花椒油‬、白砂糖‬

2、凉拌‬芹菜‬胡萝卜‬木耳‬的‬做法:

(1)芹菜洗净切去根部切段,胡萝卜洗净去皮切成片,黑木耳洗净泡发,蒜瓣切成末。

(2)焯熟‬食材‬:锅中倒入适量的清水煮沸,然后下入芹菜、胡萝卜、黑木耳焯水片刻,捞出来沥干水分盛入大碗中备用。

(3)再加入适量的蒜末、花椒粉、胡椒粉、陈醋、芝麻油、花椒油、白砂糖调味。

(4)一起翻拌均匀即可,做法简单清淡爽口,开胃又下饭,老少皆宜!


四‬、胡萝卜‬炒蛋‬

1、准备‬食材:胡萝卜‬、鸡蛋‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、味精‬、陈醋‬、白砂糖‬、胡椒粉‬

2、胡萝卜‬炒蛋的‬做法:

(1)胡萝卜洗净去皮擦丝,碗中打入两枚鸡蛋,加入适量的盐搅散,小葱切葱花备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油爆香葱花,下入胡萝卜翻炒变软,再下入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

(4)配料‬:然后加入适量的生抽、蚝油、味精、陈醋、白砂糖、胡椒粉调味。

(5)大火翻炒均匀,至食材入味,关火出锅盛入盘中即可,做法简单营养美味,好吃又下饭,大人小孩都喜欢吃的一道菜!


五‬、平菇‬炒蛋

1、准备‬食材:平菇‬、土鸡蛋‬、食盐‬、陈醋‬、老抽‬、生抽‬、胡椒粉‬、鸡精‬

2、平菇‬炒蛋的‬做法:

(1)平菇洗净撕成条,碗中打入两枚土鸡蛋,加入适量的盐充分拌匀备用。

(2)锅中倒入适量油,油热后倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(3)锅底留油下入平菇翻炒变软,再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。

(4)配料‬:再加入适量的食盐、陈醋、老抽、生抽、鸡精、胡椒粉调味。

(5)大火翻炒均匀至食材入味,关火出锅装盘中即可开吃了,做法简单,营养美味老少皆宜,大人小孩都喜欢吃!


六‬、丝瓜‬炒鸡蛋‬

1、准备‬食材:嫩丝瓜‬、土鸡蛋‬、食盐‬、胡椒粉‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、蒜瓣‬、白砂糖‬

2、丝瓜‬炒‬鸡蛋的‬做法:

(1)嫩丝瓜洗净擦去皮切块,鸡蛋打入碗中,加入少许食盐搅散,蒜瓣剥皮切末。

(2)起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,开小火煎至定型后,滑散炒熟盛出备用。

(3)锅底留油爆香蒜末,下入切好的丝瓜块,小火翻炒变软,再加入炒熟的鸡蛋。

(4)配料‬:然后加入适量的食盐、胡椒粉、白砂糖、生抽、老抽、陈醋调味。

(5)一起翻炒均匀,至汤汁浓稠,大火收汁,关火出锅装盘即可,简单易学,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!


七‬、韭菜‬炒豆腐皮‬

1、准备‬食材:鲜韭菜‬、豆腐皮‬、食盐‬、陈醋‬、蒜瓣‬、老抽‬、鸡精‬、生抽‬

2、韭菜‬炒豆腐皮的‬做法:

(1)鲜韭菜摘洗干净,切去根部切段,豆腐皮冲洗一下切丝,蒜瓣剥皮切成末备用。

(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入韭菜翻炒,再加入豆腐皮翻炒。

(3)配料‬:然后再加入适量的食盐、陈醋、老抽、鸡精、生抽调味。

(4)大火翻炒均匀,至食材熟透入味,关火出锅装入盘中就可以开吃了,韭菜特别鲜,超好吃超入味,全家都喜欢吃!


八‬、小炒‬茄子‬

1、准备‬食材:圆茄子‬、蒜瓣‬、陈醋‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、鸡精‬、白砂糖‬

2、小炒‬茄子的‬做法‬:

(1)圆茄子洗净去皮去蒂切块,蒜瓣切末。

(2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入茄子翻炒变软。

(3)配料‬:再加入适量的食盐、陈醋、生抽、老抽、鸡精、白砂糖调味。

(4)大火翻炒均匀,关火出锅盛入盘中即可开吃了,做法简单配上大米饭吃更香,大人小孩都喜欢吃的一道家常菜!

以上小慧分享的八道菜做法,大家有没有学会呢?学会了给家人展示一下吧!

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