辣椒烧茄子

辣椒烧茄子

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料:

红辣椒适量、青辣椒适量、茄子适量、玉米油适量。

做法步骤:

1. 茄子洗净切块。

2. 冷水上锅,烧开蒸7分钟。

3. 放凉,撕成长条。

4. 辣椒切好。

5. 姜、蒜、花椒、香葱准备好。

6. 调好的料汁。

7. 锅内放油烧热,倒入花椒、葱、姜、蒜炒香。

8. 倒入茄子,翻炒均匀。

9. 倒入料汁。

10. 倒入辣椒。

11. 中火烧2分钟。

12. 成品。

13. 美味好吃、香而不油腻。


来源:“美食天下”微信公众号